丹宁市场- Stannin’高
你可能听过这个词晒黑ydF4y2Ba”。没有?嗯，这听起来确实很像“晒黑”，当然你可能更熟悉这些术语。然而，我们在这里要讨论的是涩，多酚生物分子，与蛋白质结合并沉淀与其他有机化合物，如氨基酸和生物碱．喜欢喝酒的人可能会遇到这个词'葡萄酒的单宁，即使他们可能不知道它的重要性和在他们的饮料中的用法。然而，这种化合物的应用有很多，我们很快就会了解。
“单宁”一词来自橡树的用法，以及其他树木的树皮。晒黑’，这是处理动物的兽皮以生产皮革的过程，该过程在一个制革厂”。本产品的提取物是一种苦味的棕色有机物质。他们有很高的氧化性能，在葡萄酒生产中被证明是有用的。与此同时，他们发现应用于皮革制造，如前所述。丹宁酸市场也正见证着健康的增长，由于其在更广泛的使用饮料工业，因为它已被证明对健康有益。此外，它还用于生产木材胶粘剂而且防腐底漆．哇，这么多用途!
在酿酒
单宁酸作为结构成分，被用来保持葡萄酒的颜色。这些提取物有助于葡萄酒更好地陈酿，恰当地发酵，并获得独特的香气。因此，它可以改善葡萄酒的口感和香气。
木材胶粘剂生产
重要行业对木材的高需求导致了相应的高需求木材胶粘剂．木材胶粘剂应用于家具制造、建筑和乐器制造等领域。被称为“辐射松”的单宁原产于加利福尼亚和墨西哥，已被研究用于木材胶粘剂生产。此外，该产品也是由加拿大福林泰克实验室和坦桑尼亚工业研究与发展组织联合开发的一种工业刨花板粘合剂的组成部分。
《皮革的制造
单宁市场最大的应用领域是皮革制造业。从各种树木植物(包括树皮、根和叶)中提取的单宁被用于制造皮革。由于其不溶性蛋白质，它们不分解，因此被用于制革。它们有助于提高皮革的团结性、耐水性和耐磨性。
不同的方法在皮革上产生不同的结果。一些主要的制革方法包括铬法、植物鞣法、替代鞣法和天然鞣法。在这些生物分子的帮助下，皮革的制造分为三个阶段:制备阶段、鞣制阶段和结壳阶段。
下图显示了这个产品在这个过程中的重要性:
鞣酸在制革三个阶段的使用
在饮料行业
单宁酸作为一种添加剂在饮料行业中迅速得到应用，在咖啡、茶、果汁和啤酒等流行饮料中，因为它是对抗艾滋病毒、癌症和糖尿病等广泛但严重疾病的有效解决方案。茶鞣质包含多种化学物质和制剂，提供不同的抗菌和抗氧化功效。其中一种被称为表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)，存在于绿茶中，被认为可以减少炎症，对抗癌症和心脏病。
食品方面
当在食品中食用时，单宁对人体非常有益，因为它可以抑制真菌、病毒、酵母和细菌的生长。它还有助于保护人体细胞氧化损伤和脂质过氧化。它可以防止各种外部实体，包括食源性细菌、微生物和水生细菌对人体的影响。
在过去的几年里，该行业经历了原材料趋势、技术甚至生产的后续变化。制造商一直在投资几个研发项目，以开发环境友好型制造工艺。
不过要注意．...
任何事物都有两面性，这个产品也是如此。研究表明，这些提取物使用不当会产生有害影响。单宁类产品如果食用不当，通常被认为是致癌物质，可能导致各种疾病，包括食道癌、心脏病、肠道出血和腹泻。此外，过量食用会导致牙齿变黄，损害一个人的外表。由于这些生物分子的各种缺点，这些生物分子含量高的食物往往被认为营养含量低。
因此，单宁市场仍处于发展阶段，随着皮革制造业和酿酒业的需求不断增长，提取物的需求预计也将在未来几年增长。单宁提取物和最终产品在全球范围内受到各种政府法规的约束，并且在不同地区和不同国家有所不同。
欧洲和北美是未来增长的关键
欧洲和北美对皮革产品的需求很大，这导致了这两个地区在市场份额中处于领先地位。以印度、中国和日本为首的亚太地区，预计在未来几年也将有显著增长，因为该地区的人口生活水平不断提高，而其他国家创造的需求也使其在该地区的大规模生产成为必要。
单宁行业的一些主要参与者包括丹宁公司，味之素全化学，W. Ulrich GmbH,Laffort S.A.这些公司在研发方面投入了大量资金，并增加了产品定制。该行业的最新发展包括:
- 2018年9月，一组研究人员在韩国科学技术院(KAIST)研究表明，在心血管疾病和其他类似疾病中使用单宁酸注射可以潜在地避免手术的要求。心血管循环疾病是该国第二大死亡原因。
2020年1月，朗盛提交了一项专利Tangian HS是一种轻质、耐热的合成替代鞣剂，适用于纹理光滑的柔软、近乎白色皮革的鞣制和复鞣制。该产品是理想的有机和无铬鞣制系统，就像X-Tan工艺技术．
Grand View Research全球单宁市场深度报告: