2019 - 2025年各切牛肉(胸肉，小腿，腰肉)，屠宰方式(洁食，清真)，各地区(北美，欧洲，亚太地区，MEA, CSA)，市场规模，份额和趋势分析报告

报告概述

2017年全球牛肉市场规模估计为3006亿美元，预计将在2017年至2025年期间展示3.1％的CAGR。人口和消费者可支配收入增加，以及牛肉作为蛋白质的关键来源，是主要因素驾驶市场。牛肉是世界上最多的肉类形式之一，并且在体积消耗方面仅为猪肉。由于各种环境和政治因素，由于这种肉类产生有限，市场上存在显着的供需差距。

牛肉和小牛肉(来自犊牛的肉)与其他肉类相比蛋白质含量最高，预计这将增加它们作为蛋白质主要来源的需求。小牛肉的蛋白质含量最高，为每100克熟肉33.9%，高于其他任何一种肉类。另一方面，猪肉每100克蛋白质含量为29.3%，鸡肉每100克蛋白质含量为28.9%。中国是一个重要的市场，受肉类需求增长的推动，以及可支配收入不断增长的支撑。中国已见证了两位数的可支配收入增长，预计在未来几年将保持这一趋势。中国人民生活水平的提高导致人们对肉类的偏好发生了变化，大多数人选择以牛肉为基础的产品，而不是猪肉和鸡肉。

城市化进程的加快、全球人口的增长以及养活人口的需要，预计是促进市场增长的一些关键因素。最近，疾病在猪肉和家禽市场迅速蔓延，导致消费者转向牛肉和相关产品。此外，包括犹太和清真牛肉在内的特殊肉类需求的增加，预计将推动市场的发展。

与其他形式的牛肉相比，更高的价格预计会对市场产生负面影响。2016年，牛肉价格比猪肉和家禽等其他蛋白质来源高出61.0%以上，导致需求下降，主要是在经济受影响的国家。此外，牛的供应不平衡可能导致未来几年牛的价格上涨。

屠宰方法的见解万博赛事直播客户端

犹太洁食和清真屠宰方法分别占2017年的收入份额为14.8％和18.7％。犹太洁食和清真肉主要被犹太人和伊斯兰人群消耗。北美，欧洲和以色列在一起占全球犹太人口的80.0％以上。由于更好的食品安全，质量和美食等显着优势，北美的消费者更喜欢犹太牛肉。

增加全球伊斯兰人口主要推动对清真段的需求。由于伊斯兰教禁止消费猪肉，牛肉已成为这些国家最优选的肉类之一。中东和非洲国家的需求相对较高，考虑到这里的人口化妆。

切的见解万博赛事直播客户端

根据切法，牛肉市场可分为胸、腰、小腿等。胸肉是围绕胸骨的肉;它是动物的胸部或胸肌，是最原始的伤口之一。它是粗粒厚肉，需要大量的时间和低温来软化和分解。它是最美味的肉类之一，用于制作腌牛肉，炖牛肉，可以在烧烤或烟熏中慢煮。

在预测期间，沉柄部门估计在收入期间注册3.3％的复合复合。小腿位于牛腩前的动物前臂。随着肉类瘦，它被广泛用于制造低脂肪牛肉。其他类别包括圆形，肋骨，卡盘，板材和侧翼，并占2017年超过70.0％的70.0％。该部分还占据了当年收入的主导份额。

区域的见解万博赛事直播客户端

北美是最大的市场，占2017年总收入的30.4％。美国是2017年世界上最大的生产国，预计将在未来几年内保持其主导地位，对加工肉类进行了飙升的需求。腰部是该地区最受欢迎的切口，并在所有食品出口中供应。由于低大理石尺得分，地区的草皮产品非常优选。

According to the United States Department of Agriculture (USDA), the U.S. is the largest consumer of beef in the industry as of 2017. The country is ranked fifth in terms of beef per capita consumption in the world after Hong Kong, Argentina, Uruguay, and Brazil. Growth in Jewish and Islamic populations in the U.S. is likely to boost demand for kosher and halal grade meats over the forecast period.

在收入方面，亚太市场预计将在中国，巴基斯坦，澳大利亚和日本等国家推动的预测期内注册了最高的CAGR 4.0％。可支配收入水平的显着增长以及不断变化的生活方式，对中国牛肉行业产生了积极影响。

各种消费市场的持续短缺可能会支撑冷冻牛肉的进口增长，澳大利亚仍是最大的供应商。印度是该市场的主要参与者，是最大的产品出口国之一，2017年出口了约1849万吨该产品。

主要公司和市场份额洞察万博赛事直播客户端

由于大量跨国公司的存在，全球市场竞争十分激烈。区域和全球一级需求的增加正在帮助市场参与者提高其生产能力。一些企业还涉足电子商务平台，拓展分销渠道，拓展市场。

泰森食品公司(Tyson Foods, Inc.)等公司;丹麦皇室;嘉吉公司,合并;Marfrig Global Foods S.A.;NH食品有限公司;NH食品有限公司;圣海伦肉类加工厂;然后客户食品公司;JBS USA;全国牛肉包装有限责任公司; Vion Food Group; and Australian Agricultural Company Limited are engaged in beef processing. Fresh meat, value-added meat, and processed meat are distributed to retailers, chain restaurants, grocery stores, and wholesalers.

牛肉市场报告范围

报告属性	细节
2020年的市场规模价值	332.49亿美元
2027年收入预测	3834.6亿美元
增长率	2017 - 2025年的复合年增长率为3.1%
估计基准年	2017年
历史数据	2014 - 2016
预测期	2017 - 2025
量单位	2017年至2025美元的收入以百万美元/亿美元和复合年度
报告报告	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
持续的部分	切割，屠宰方法，区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中美洲和南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;墨西哥;德国;俄罗斯;瑞士;中国;印度;日本;澳大利亚; South Korea; Brazil; Argentina; Colombia
重点公司成熟	泰森食品有限公司;丹麦皇室;嘉吉公司,合并;Marfrig Global Foods S.A.;NH食品有限公司;NH食品有限公司;圣海伦肉类加工厂;然后客户食品公司;JBS USA;全国牛肉包装有限责任公司; Vion Food Group; Australian Agricultural Company Limited
定制范围	购买免费报告自定义（相当于8分析师工作日）。加入或改变国家，区域和分部范围。
定价和购买选项	有利于定制购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选项

报告涵盖的部分

本报告提供2014年至2025年全球，地区，国家层面的收入增长预测，各细分市场的最新行业趋势分析。在这项研究中，Grand View Research根据切割、屠宰方式和地区对全球牛肉市场报告进行了细分:

• 削减前景(量，千吨;收入，百万美元，2014 - 2025)

  • 胸肉

  • 柄

  • 腰

  • 其他

• 屠宰方法展望(量，千吨;收入，百万美元，2014 - 2025)

  • 犹太人

  • 清真

  • 其他

• 区域展望（股票，千吨;收入，百万，2014 - 2025）

  • 北美

    • 美国。

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 德国

    • 俄罗斯

    • 瑞士

  • 亚太地区

    • 中国

    • 日本

    • 印度

    • 澳大利亚

    • 韩国

  • CSA

    • 巴西

    • 阿根廷

    • 哥伦比亚

  • 意味着