2019 - 2025年中南美洲食品安全检测市场规模、份额和趋势分析报告(过敏原检测、化学和营养检测、微生物检测)、最终用途和细分市场预测

行业的见解万博赛事直播客户端

2017年，中南美洲食品安全检测市场规模估计为8.7亿美元，预计在预测期内将增长5.7%。预计食源性疾病爆发的情况越来越多，这将推动市场的发展，从而提高消费者的安全意识，从而推动市场增长。

科技进步、生活方式的改变、现代零售贸易以及快餐店的日益普及推动了该地区包装食品需求的增长，对市场增长产生了积极的影响。此外，延长食品保质期的创新加工技术有望推动加工食品的需求。

为了延长食品的保质期而在加工过程中使用的各种化学添加剂和防腐剂预计将推动加工食品的化学检验需求。此外，包装食品由于包装材料中的化学物质迁移而受到污染，预计这将进一步增加食品检测的需要。

质谱是一种广泛使用的技术，因为它可以检测低浓度的分析物。此外，先进的仪器技术，包括红外光谱、质谱和核磁共振光谱以及酶联免疫吸附试验试剂盒，主要用于确保该地区的安全。

该地区的政府已经发起了几项倡议，包括良好农业规范(GFP)、良好农业规范(GAP)，并遵循美国政府2011年实施的《食品安全现代化法案》。这些法规确保检测实验室符合高质量标准，预计将在预测期内推动市场增长。

政府机构正在加强对食品供应链的监控，以减少污染。私营部门也通过检测原料和最终产品做出了贡献。此外，增加与其他监管严格的国家的国际贸易，预计将促进食品安全检测。

测试的见解万博赛事直播客户端

微生物检测在食品工业的众多应用中是一个至关重要的要求，占市场的最大份额。受到大肠杆菌、沙门氏菌、弯曲杆菌、李斯特菌等微生物负面影响的风险;对人体健康造成严重污染和损害的细菌对市场增长产生重大影响。

由于对转基因生物种子培育的严格监管，转基因生物(GMO)检测预计将以5.8%的复合年增长率增长。由于食品中含有转基因生物的有害影响，各国政府出台了管理转基因产品的监管措施，这导致食品部门对转基因生物的检测增加。

据估计，未经批准的农药用于作物和食品防腐剂的增加将导致在预测期间残留和污染检测的增长。蔬菜和水果被农药污染会导致许多健康危害，包括癌症、畸形，以及对内分泌、神经和免疫系统的损害，从而推动部分生长。

产品的化学和营养检测对于了解可食用食品的营养成分和确保符合标签规定是必不可少的。质谱是最常用的检测技术，它可以检测低浓度的分析物，并确保产品符合有关营养声明的所有监管要求。

最终用途的见解万博赛事直播客户端

由于该地区肉类产量高，肉类、家禽、海鲜及其衍生产品在市场中所占份额最大，2017年占39.1%。对这些产品的化学成分进行分析，如脂肪和水分含量、蛋白质，无脂肪基础上的蛋白质(PFF)对推动市场增长有积极影响。

在水产养殖中不当使用抗生素和未经批准的药物是海产品制造商关注的一个主要问题，因为它们对消费者产生了有害影响。这增加了对海鲜产品和加工过的蟹肉进行药物残留检测的需求。预计该地区海产品出口的增加将进一步促进市场增长。

加工食品部分占2017年收入份额的28.3%，因为方便和即食食品需要进行一系列测试，包括感官分析、健康声明、过敏原测试、保质期测试和包装迁移分析。该地区消费者对加工水果和外来水果的偏好日益增加，推动了该部门的增长。

客户对优质饮料和更长的保质期的需求不断增长，包括软饮料、能量饮料、果汁和酒精饮料，导致产品中浓缩液、调味品和防腐剂的使用增加。这导致了饮料测试的增加，从而推动了该部门在预期期间的增长。

区域的见解万博赛事直播客户端

预计中南美洲食品安全检测市场在预测期内将出现大幅增长，因为该地区存在大量欺诈行为，导致市场需求增加。由于巴西的肉类丑闻和秘鲁的牛奶丑闻，预计该地区对真伪检测的需求将会增加。

巴西在2017年占据了最大的市场份额，预计在预测期内将继续主导市场。然而，包括巴西、阿根廷、智利和哥伦比亚在内的大多数中南美洲国家经济增长缓慢，可能会对2018年至2025年预计期间的市场增长产生负面影响。

该地区食源性疾病暴发的数量不断增加，导致政府对产品的安全测试实施了严格的规定。该地区包装加工食品的消费呈上升趋势，预计这将进一步促进市场增长。

秘鲁在2017年的销售额为3740万美元，由于该国严格的政府法规，预计到2025年将达到6480万美元，年复合增长率为7.1%。欺诈数量的增加以及该国易过敏人群的增加预计将推动市场在预计期间的增长。

中南美洲食品安全检测市场份额分析万博赛事直播客户端

市场上有大量的参与者为食品生产企业提供食品安全检测服务，市场竞争激烈。然而，该市场高度集中，少数几家公司控制着较大的市场份额，并试图通过为客户提供更好的服务来建立商誉。

这个市场的资本密集程度很高，因此新进入者很难建立自己的业务。主要食品制造商更喜欢与实验室签订长期合同，这进一步为新参与者的进入提供了障碍。此外，该行业已见证了越来越多的整合趋势，预计在预测期间将持续下去。

报告范围

属性	细节
估算基准年	2017
实际的估计/历史数据	2014 - 2016
预测期	2018 - 2025
市场代表	2018 - 2025年营收百万美元和复合年增长率
区域范围	中南美洲
国家范围	秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚
报告覆盖	收入预测，竞争格局，增长因素和趋势
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日)	如果您需要的具体市场信息不在本报告的范围内，我们将作为定制的一部分提供给您

报告所述的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并提供了2014年至2025年各细分领域的行业趋势分析。为了本研究的目的，Grand View Research根据检测、最终用途和国家对中南美洲食品安全检测市场进行了细分:

• 测试前景(收入,百万美元;2014 - 2025）

  • 过敏原测试

  • 化学和营养检测

  • 转基因生物(GMO)检测

  • 微生物测试

  • 残留物及污染检测

  • 其他人

• 最终用途展望(收入，百万美元;2014 - 2025年)

  • 肉类，家禽和海鲜产品

  • 乳制品及乳制品

  • 加工食品

  • 饮料

  • 谷物和谷物

  • 其他人

• 地区展望(收入，百万美元;2014 - 2025年)

  • 中南美洲

    • 秘鲁

    • 厄瓜多尔

    • 玻利维亚