肉桂市场规模、份额和趋势分析报告，按产品(锡兰、决明子、西贡、Korintje)、应用(住宅、商业)、地区和细分市场预测，2019 - 2025年

行业的见解万博赛事直播客户端

2018年全球肉桂市场规模为7.602亿美元。众所周知，肉桂具有几种有益的特性，有助于预防和治疗许多疾病。因此，它在许多行业中都有应用，包括食品和饮料、制药和化妆品。消费者对健康食品和成分的认识不断提高是推动市场发展的关键因素。

肉桂是一种香料，从肉桂树家族的分支中提取，原产于南美洲，加勒比地区和东南亚。它是欧洲和美国第二大最受欢迎的香料，排名第一的是黑胡椒。传统上用于治疗咳嗽、关节炎和喉咙痛，由于该领域的深入研究，这种香料的应用范围已经大大扩大。

肉桂是各种矿物质和营养物质的丰富来源，富含抗氧化剂，具有抗炎作用，并且已知对糖尿病，阿尔茨海默氏症和HIV-1等疾病有有益作用。这些好处可能会在未来几年刺激产品需求。桂子变种被用来缓解胃和肌肉痉挛，治疗感染和普通感冒，防止恶心和呕吐，控制气和腹泻。

在食品和饮料工业中，肉桂被用作调味添加剂和芳香调味品。在美国，这种调味品被用来调味各种面包和以面包为基础的菜肴、谷物和水果。蛋奶酒是北美常见的圣诞饮料，用肉桂粉调味。这种香料也广泛用于土耳其菜肴中，既用于咸味菜肴，也用于甜味菜肴。它也被用作某些酒精饮料的调味剂，比如在希腊一些地区很受欢迎的肉桂白兰地和肉桂味的威士忌在美国。

产品的见解万博赛事直播客户端

2018年，锡兰肉桂在全球市场上占据了超过35.0%的主导地位，并将在2025年之前继续保持领先地位。原产于斯里兰卡，大部分香料都是在那里生产的，这种变种也在塞舌尔和马达加斯加种植用于商业用途。考虑到这种香料用于许多墨西哥菜肴，墨西哥已成为世界上锡兰肉桂的主要消费者之一。由于香豆素含量极低，它在消费者中比其他形式更受欢迎。同样的需求在欧洲也被注意到，比利时、英国和意大利等国家的消费者因其独特的风味和有益健康的特性而对其需求很大。

决明子部分预计在预测期内增长最快。这个变种起源于中国南部，但是它的许多亚种在亚洲南部和东部栽培。产品形式被认为质量较低，比锡兰肉桂便宜得多。因此，它是世界上最广泛的消费。决明子因其强烈的风味和许多有益的特性在食品工业和中药中得到了应用。如今，这种香料在全球范围内被用来缓解胃和肌肉痉挛，治疗感染和普通感冒，防止恶心和呕吐，控制放屁和腹泻。

应用程序的见解万博赛事直播客户端

通过应用，住宅领域在2018年全球肉桂市场中占有超过50.0%的最大份额。由于其甜味和辣味，在许多菜肴中使用这种香料的情况有所增加，这是推动这一细分市场产品需求的关键因素。消费者越来越意识到肉桂的许多好处，导致英国、美国、比利时、意大利和印度等国家的需求增加。肉桂是几种墨西哥菜的基本配料之一，随着墨西哥菜在世界各地越来越受欢迎，预计在预测期内，对这种调味品的需求将会上升。

肉桂有望预见到各种商业行业的巨大需求，如制药、化妆品、食品和饮料。预计从2019年到2025年，这一细分市场的复合年增长率最高，为14.2%。由于其药用特性，包括其抗氧化、抗炎和抗微生物的功效，这种香料被用于生产各种药物和医疗补充剂。

在化妆品行业，肉桂提取物被用作一种精油，可作为各种个人护理产品的成分。肉桂精油是治疗咳嗽、感冒和便秘等各种疾病的最佳天然药物之一。这种油还有助于刺激血液循环，缓解疼痛，减轻压力，抵抗感染，促进消化，并起到驱虫作用。这些因素有望扩大肉桂作为各种营养保健品配方中的功能成分的范围。

区域的见解万博赛事直播客户端

北美主导了全球市场，占2018年总收入的35.5%。消费者对草药和健康产品偏好的转变是推动市场发展的主要因素。肉桂是许多营养素和矿物质的主要来源，具有抗炎作用，富含抗氧化剂，并有助于减肥。这种香料还显示出对阿尔茨海默氏症、糖尿病和HIV-1等疾病的有益作用。这种健康状况在该区域的高流行率可能会刺激产品需求。

锡兰肉桂在美国特别受欢迎，因为它的香豆素含量极低，而香豆素是一种已知会导致肝脏损伤的物质。根据2009年发表在《胃肠病学》杂志上的一项研究，肝病是美国所有消化系统疾病中导致死亡的第二大原因。此外，美国肝脏基金会指出，肝癌每天夺去65名美国人的生命，到2035年，美国确诊的肝癌病例数量将达到每年近4万例。这些令人震惊的统计数据迫使消费者更加注意香豆素的摄入，从而导致对锡兰肉桂的更大需求。

肉桂市场份额洞察万博赛事直播客户端

市场本质上是高度竞争的。在市场上经营的顶级企业包括纯锡兰肉桂，生物食品私人有限公司和锡兰香料公司。其他一些主要的参与者是HDDES集团;C.F.绍尔公司;第一香料混合公司;精英香料;EHL成分;McCormick & Company, Inc.;和SDS SPICES (PVT) LTD.公司一直依靠兼并和收购来加强他们在市场上的立足点，并增加产品供应。他们还专注于扩大生产能力，并采用创新技术，以满足消费者对肉桂粉和肉桂粉的需求。

报告范围

属性	细节
估计基准年	2018
实际估计/历史数据	2015 - 2017
预测期	2019 - 2025
市场代表	2019年至2025年的百万美元收入和复合年增长率
区域范围	北美，欧洲，亚太，中南美洲，中东和非洲
报告覆盖	收入预测，公司份额，竞争格局，增长因素和趋势
国家范围	美国、德国、英国、日本、印度、秘鲁、阿联酋
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日)	如果您需要具体的信息，目前不在报告范围内，我们将作为定制的一部分提供给您

报告所涵盖的部分

该报告预测了全球、地区和国家层面的收入增长，并提供了2015年至2025年每个子细分市场的最新行业趋势分析。为了进行这项研究，大观研究公司根据产品、应用和地区对全球肉桂市场报告进行了细分:

• 产品展望(收入，百万美元，2015 - 2025)

  • 锡兰

  • 桂皮

  • 西贡

  • Korintje

• 应用前景(收入，百万美元，2015 - 2025)

  • 住宅

  • 商业

• 区域展望(收入，百万美元，2015 - 2025)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

  • 亚太地区

    • 日本

    • 印度

  • 中南美洲

    • 秘鲁

  • 中东和非洲

    • 阿联酋