柠檬酸市场规模，股份和趋势分析通过表格（液体，粉末），按申请（药品，F＆B），区域，竞争风景和分部预测，2018 - 2025

行业见解万博赛事直播客户端

2016年全球柠檬酸市场规模价值25亿美元。预计对产业增长的重点驾驶员将成为高层产品。此外，预计对消化药物制造的制药工业中对化合物的需求日益增长的需求将在预测期间积极推动市场。

柠檬酸赋予酸味，增强风味。这种酸在食品中作为添加剂使用时，能有效抑制微生物生长，因此能延长它们的保质期。上述因素预计将在未来八年内增加产品需求。

2016年美国市场价值4.484亿美元，预计未来8年将稳步增长。柠檬酸主要用于区域食品加工业，以提高方便食品的货架期。该地区成熟的食品加工业有望对行业发展趋势产生积极影响。

在北美的营养保健品，营养品和膳食补充剂中使用柠檬酸的规定，北美的婴儿配方，是严格的，这有望对区域参与者构成挑战。这导致了婴儿配方产品的创新方面的停滞不前。

制造商通过引入基于柠檬酸的产品，如糖果，糖尿病烘焙产品，冰淇淋，低热量果冻，低热量糖，膳食饮料和小吃，以及低脂肪乳制品等，制造商正在渗透到各种市场段中。预计这些产品的需求不断增长将提高消费者之间的需求。

该行业的公司正集中精力提高他们的生产能力，以满足不断增长的产品需求。例如，2017年12月，生物可降解原料的主要制造商荣邦茨劳尔(Jungbunzlauer)宣布在奥地利建设一家新的柠檬酸工厂。

表格见解万博赛事直播客户端

该产品主要以液体和粉末形式提供。在收入方面，粉末段在2016年占据了63.3％的市场。由于液体形式用于洗涤剂和食品和饮料行业的液体形式的普及日益普及，该部门估计在2025年将在行业中亏损。

液体形式用于各种食品和乳制品，因为其有益的性质如酸化剂，质地改性和风味增强。液体形式也用于石油工业作为铁对照添加剂，用于螯合和维持酸化流体的pH，以帮助降低油中铁的沉淀。

粉末形式用作柠檬汁或醋中的含有烹饪应用的替代品。它用作螯合剂以消除并防止蒸发器和锅炉中的LimeScale的积累。此外，它还用于治疗水以提高洗衣洗涤剂和肥皂的有效性。

粉状产品广泛用于食品和饮料的保鲜和调味。此外，它还被用作冰淇淋的乳化剂，以防止脂肪分离。由于它与食盐相似，通常在杂货店和市场以酸盐的形式出售。

应用洞察万博赛事直播客户端

在应用方面，市场划分为两大应用，即医药和食品饮料。在量方面，2016年食品和饮料应用以超过57.9%的份额主导全球市场，2017 - 2025年有望以5.0%的复合年增长率增长。

食品和饮料段的高市场份额可归因于广泛的使用情况冰淇淋和膳食补充剂。它用于控制药物中的pH值并在药物中形成矿物质和金属的盐衍生物。此外，它与泡腾碳酸氢钠一起使用，用于制造个人护理和摄入片和粉末产品。

柠檬酸盐可以在制造中找到应用膳食补充剂。酸作为美国食品添加剂的用途由美国药典（USP）管辖。USP在其出版物中提到了粮食和饮料中柠檬酸在其出版物中提到了食品化学品Codex的指导方针。

其他应用领域包括洗涤剂和清洁剂，化妆品，动物饲料和纺织品。该产品用于清洁剂中，可以很容易地形成泡沫，使用柠檬酸作为螯合剂时不需要软化水。它也被用于冲洗照相胶片，包括在停止浴中。

区域的见解万博赛事直播客户端

根据世界卫生组织(WHO)的数据，北美大约有6500万到7000万人存在消化系统问题。这反过来又导致了该地区对以消化柠檬酸为基础的食品和饮料和药品的需求增加，从而对行业趋势产生积极影响。

根据德国营养社会（DGE），2016年欧洲消费者对柠檬酸的消费者的意识增加到49％，而2015年的44％增加。该组织还建议升起在消耗柠檬酸的酸奶的人数中保持消化健康。

关于柠檬酸的药品和食品和饮料的中东意识上升正在推动该地区的市场增长。许多国际市场参与者正在建立该地区的办事处和工厂，试图增加其足迹。例如，2017年1月，辉瑞公司在沙特阿拉伯开设了一家新的药品制造工厂。

在预测期内，中国柠檬酸市场预计将成为亚太地区增长最快的市场。该市场主要受老年人口增加、生活方式疾病(如心血管疾病、心理健康问题和肠道健康问题)流行等因素推动。

柠檬酸市场份额分析万博赛事直播客户端

辉瑞公司等公司;Tate＆Lyle PLC;丹尼斯科A / S参与制造柠檬酸。柠檬酸买家与经销商进行长期合同，以获得一致的产品用品。分销商包括梅戈奈学和MP生物医学供应柠檬酸给消费公司。

预计生产过程中的主要技术转变和高级机械的上升使用将积极影响预测期对柠檬酸生产的增长。使用先进的机械使制造商能够提出创新产品，如封装的柠檬酸。

Cargill，Inc。;Kenko Corporation;和Archer Daniels Midland（Adm）公司是关键的消费者和最终用户公司。该行业的公司也在投资研发活动，以便在洗涤剂，食品和饮料，制药和化妆品等领域应用柠檬酸产品。

报告范围

属性	细节
基准年估计	2016年
实际估计/历史数据	2014 - 2016
预测期	2017 - 2025
市场代表性	千吨的卷，收入为百万美元，2017年至2025年的CAGR
区域范围	北美，欧洲，亚太，中南美洲，中东和非洲
国家范围	美国，德国，中国和印度
报告覆盖	收入预测，公司股，竞争景观和增长因素和趋势
15％免费定制范围（相当于5个分析师工作日）	如果您需要目前在报告范围内的特定市场信息，我们将作为定制的一部分提供给您

报告中涵盖的段

本报告提供2014年至2025年全球，地区及国家各细分市场的收入及销量增长预测，以及相关行业趋势分析。为此，Grand View Research根据形式、应用和地区对全球柠檬酸市场报告进行了细分:

• 表格前景（体积，千吨;收入，百万; 2014 - 2025）

  • 液体

  • 粉末

• 申请前景（千吨，千吨;收入，百万; 2014 - 2025）

  • 药物

  • 饮食和饮料

  • 其他

• 区域展望（千吨，千吨;收入，百万; 2014 - 2025）

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 德国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

  • 中南美洲

  • 中东和非洲