2018年全球初乳市场规模为14亿美元,预计在预测期内将以3.9%的复合年增长率增长。这些增强肌肉力量、增加瘦质量、耐力、燃烧脂肪和增强免疫力的产品越来越受欢迎,尤其是在健美运动员中,预计仍将是一个有利因素。
初乳也是婴儿的超级食物,因为它能在胃和肠上形成一层坚硬的涂层,防止细菌侵袭。在过去的几年里,食品和饮料制造商一直在增加他们在产品开发上的支出,通过利用各种新的牛奶成分,包括,人乳寡糖(HMO),低聚半乳糖和初乳。
初乳是哺乳动物在生产后立即产生的第一种含有抗体的牛奶。它富含维生素、碳水化合物、矿物质、脂肪、生长激素、消化酶和抗病蛋白质。在过去的几年里,这种产品因其营养价值而越来越受欢迎。例如,产品包含乳铁蛋白它能增强免疫系统对抗感染、细菌和病毒。这有助于治愈人体炎症和受损的肠道。抗体和蛋白乳铁蛋白可以预防病毒感染和细菌引起的腹泻。最近的一项研究证明,牛初乳可以预防腹泻。
2018年,整个初乳粉部门的价值为6.913亿美元。由于在为动物和人体制造各种营养产品时,它们具有良好的保质期,预计在预测期内将主导市场。此外,这些产品已被美国食品和药物管理局(FDA)和联邦食品、药物和化妆品法案(FFDCA)的规定批准用于营养产品的配方,包括饮料、乳制品类似物、营养棒和零食。
从2019年到2025年,脱脂产品形式的市场预计将超过4%的复合年增长率,原因是该产品的营养成分增加了,包括蛋白质。因此,脱脂初乳产品中蛋白质含量高,预计将促进其作为健康爱好者和健身专业人士的运动补充剂,以保持身体力量和确保肌肉增长。
到2025年,营养补充剂的需求预计将达到10.6亿美元。在包括中国和印度在内的新兴经济体,工薪阶层专业人士不断改变的生活方式和转向健康管理的重点预计仍是一个有利因素。另外,在美国、德国、英国、法国等发达国家,婴儿营养保障的重要性日益提高,预计婴儿营养补充产品的消费也将增加。
从2019年到2025年,动物饲料的年复合增长率预计将达到4.2%。给犊牛喂少量初乳,可预防腹泻和肠炎的发生。此外,初乳可以在热应激和冷应激期间提供关键能量。由于中东国家的高需求,中国和印度成为全球肉鸡肉制造中心,预计将推动动物饲料的应用。预计这将在不久的将来促进初乳作为功能性成分的应用。
2018年北美地区的收入超过5亿美元。由于美国和加拿大等主要市场有大量注重健康的消费者,预计该地区在不久的将来将引领市场。强有力的品牌宣传活动,特别是通过社交网络平台和电子媒体,促进正确的生活方式和均衡的营养摄入,预计将是区域增长的好兆头。
从2019年到2025年,亚太地区预计将实现5.3%的复合年增长率。随着中国和印度中产阶级收入群体生活水平的提高,以及国内政府为创造新的投资和就业机会而制定的有利政策,预计可支配收入的增加将推动增长。此外,中国、印度和新西兰高度集中的养牛设施预计将鼓励行业参与者结成伙伴关系,以获得生产初乳的原材料。
主要制造商包括NOW Foods;英镑技术;PanTheryx有限公司;Biostrum Nutritech Pvt. Ltd.;初乳生物科技有限公司;Biotaris B. V.;Immuno-Dynamics有限公司;Ingredia营养;Cuprem Inc .);健康新西兰; Deep Blue Health New Zealand Ltd.; The Saskatoon Colostrum Company; and Cure Nutraceutical PVT. LTD.
预计发展中经济体乳制品制造商的产品创新仍将是一个关键的成功因素。2018年7月,印度乳业的主要参与者之一Parag Milk Foods ppv . Ltd与瑞典研发机构colplus AB合作,在印度推出初乳营养补充剂。帕拉格乳业获得了生产技术的专利权,并推出了以初乳为基础的健康食品GO Colo power。
属性 |
细节 |
估计的基准年 |
2018 |
实际估计/历史数据 |
2015 - 2017 |
预测期 |
2019 - 2025 |
市场代表 |
2019年至2025年的营收百万美元和复合年增长率 |
区域范围 |
北美,欧洲,亚太,中南美洲,中东和非洲 |
国家范围 |
美国、德国、英国、中国、印度、日本、巴西、南非 |
报告覆盖 |
收入预测,公司份额,竞争格局,增长因素和趋势 |
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本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长,并分析了2014年至2025年每个细分领域的最新行业趋势。在这项研究中,Grand View Research根据产品、应用和地区对全球初乳市场进行了细分:
产品展望(收入,百万美元,2015 - 2025)
全粉
脱脂奶粉
专业
应用前景(收入,百万美元,2015 - 2025)
营养补充
动物饲料
其他人
地区展望(收入,百万美元,2015 - 2025)
北美
美国
欧洲
德国
英国
亚太地区
中国
印度
日本
中南美洲
巴西
中东和非洲
南非