2020 - 2027年，按产品(冰箱，烹饪器具，洗碗机，其他专用器具)，最终用途，地区和细分市场预测，商业厨房用具市场规模，份额和趋势分析报告

报告概述

2019年全球商用厨房电器市场规模为797.2亿美元，预计2020年至2027年将以6.7%的复合年增长率(CAGR)增长。由于旅游和旅游业的增长，以及快速服务餐厅(qsr)在千禧一代中的吸引力不断上升，该市场有望在未来几年见证大幅增长。对免下车餐点日益增长的需求、大都市和国际大都市的快节奏生活、职业女性和核心家庭数量的激增，以及个人可支配收入的增加，都是推动商用厨房电器市场的其他一些因素。

改变青年人口的生活方式，转向低热量和健康饮食，预计将对营养食物链的需求产生积极影响，从而对与之相关的商业厨房设备产生积极影响。此外，消费者在旅游和酒店行业的支出不断上升，正鼓励餐厅所有者升级他们的基础设施，提供更好的服务。万博赛事播报因此，在商业空间部署升级厨房设备的需求不断增加，预计将有利于市场增长。

餐饮服务业越来越多地使用智能厨房设备，预计将促进对商用厨房电器的需求。这些智能商用厨房设备设计具有先进的连接功能，并配有传感器，可以连接到手持设备，如智能手机、平板电脑或其他家用设备。

终端使用行业现在更青睐内置数字改造技术的商用厨房设备，例如物联网(物联网),人工智能(AI)，这有助于他们通过永久运营来迎合客户的需求。例如，总部位于印度的商用冰箱制造商Elanpro为HoReCa行业推出了物联网连接冰箱，具有直观的警报和温度管理功能。

此外，最终用途工业对使用节能型商业厨房设备的认识不断提高，很可能导致商业部门对厨房电器的需求显著增加。此外，政府对推广节能商业厨房设备的支持性法规预计将增加商业厨房设备的销售，从而抑制能源消耗。例如，美国环境保护署(EPA)建议餐饮服务行业使用R-290(制冷剂级丙烷)认证的冰箱，因为它是天然的，无毒的，没有臭氧破坏特性，并减少了约28.0%的总能源成本。

产品的见解万博赛事直播客户端

商用厨房电器市场按产品分为冰箱、炊具、洗碗机等专用器具。烹饪用具细分为灶台、灶具、烤箱和其他烹饪用具。2019年，冰箱部分收入占比最大，超过40.0%，预计在预测期内将出现大幅增长。

随着气候条件的变化，对食品保存的需求日益增加，最终客户正在考虑采用最先进的技术的冰箱。因此，对制冷技术进步的日益重视有望在预测期内促进冰箱的需求。例如，利勃海尔为北美的餐厅和餐饮服务行业推出了商用食品服务冰箱和冰柜，采用了精英冷却组件。

由于对组合烤箱、感应灶台和灶具的需求增加，预计在预测期内，厨具市场将以7.6%的复合年复合增长率增长。感应烹饪炉包括感应灶台和对流烤箱，使用对流技术，以均匀分配热量更快的烹饪。由于燃料和电力价格的上涨以及节约能源的意识，预计在预测期内对电磁炉的需求将会增加。

在烤箱领域，组合烤箱(一种内置微波炉功能的烤箱)预计在预测期内将以9.2%的最高年复合增长率增长。这些烤箱可以用来在同一个单元内准备不同的食物，有对流、微波和组合模式。此外，这种商用厨房设备提供了许多好处，如快速和多级烹饪和先进的湿度和空气运动控制。此外，组合烘箱提高了生产能力，从而提高了最终使用行业的盈利能力和效率。

最终用途的见解万博赛事直播客户端

根据最终用途，商业厨房用具的市场被划分为快速服务餐厅、全面服务餐厅、度假村和酒店、机构食堂、医院、铁路、邮轮和航空餐饮等。2019年，QSR部门收入占比最大，超过20.0%。由于国际和本地QSR门店的增长趋势以及新QSR品牌的开业，预计该细分市场将在预测期内对市场增长产生积极影响。随着休闲餐饮品牌门店进入新的地域，区域性QSR品牌有望扩大。

由于最终用途行业对创新和最高效的厨房电器的需求不断增加，全球和本地快餐连锁店都在部署技术更新的厨房电器。qsr对设备领域创新的需求不断增加，预计将推动对具有数字解决方案的先进设备的需求。此外，由于qsr强调菜单创新、方便和有竞争力的价格，厨房中需要更多的机械商用设备，从而推动商用厨房电器的市场。

在预测期内，铁路、邮轮和航空餐饮预计将以8.1%的最高复合年增长率增长。旅游业的大幅增长预计将推动铁路、航空和邮轮对餐饮商用厨房用具的需求。例如，根据世界著名的邮轮行业贸易组织——国际邮轮协会(CLIA)的数据，2017年至2018年，全球邮轮旅游增长了近7.0%，总客流量达2850万人次。运输系统因巨大的需求而不堪重负，因此越来越需要在世界范围内蓬勃发展相关设施。随着印度、中国、日本等国家的列车数量每年都在增加，铁路餐饮部门和相关厨房电器行业预计将出现大幅增长。

医院部门预计将在2020年至2027年期间出现显著增长。在医院中大量部署这些设备的一个关键因素是需要在医院附近准备食物，以维持病人的营养需求。在保持卫生标准的同时，为长期居民提供多样化食品的能力预计将为医院部门的商业厨房电器行业参与者提供有利可图的机会。

区域的见解万博赛事直播客户端

2019年，北美收入占比最大，超过30.0%。这一地区越来越多的餐馆、酒店和食品企业可能会促进工业增长。此外，越来越多的商业空间使用不同类型的厨房电器，以及技术先进设备的早期采用，推动了该地区的商业厨房电器市场。此外，北美宏观经济状况的改善正在推动该地区商用厨房电器市场的发展。

预计MEA在预测期内的年复合增长率最高可达9.0%。随着旅游业的发展，这个地区的快餐连锁店在餐厅菜单中采用了变化，包括属于当地文化和世界其他地方的各种食物。此外，渡轮、邮轮和食堂正在采用适合不同国家的其他当地文化和民族食物的菜单，预计这反过来会促进该地区对商用厨房用具的需求。

随着大量国际连锁餐厅和本地餐厅在亚太地区冒险开展业务，亚太地区的快速服务餐厅市场预计将大幅增长。外国QSR连锁店试图适应当地口味的趋势越来越大。同样地，由于越来越多的顾客尝试新食物并发展出对不同菜系的口味，印度餐馆也在菜单中加入了多种菜系的食物准备，如意大利菜、墨西哥菜和大陆菜。

主要公司和市场份额洞察万博赛事直播客户端

主要的市场参与者包括Bakers Pride、G.S. Blodgett公司、Garland Group、Vulcan、Bonnet International、Ali Group和True Manufacturing。这些企业专注于先进家电的开发，以加强他们的市场覆盖和扩大其产品组合。例如，在2020年2月，Blodgett公司推出了独立式无通风对流烤箱，它与易于使用的触摸屏控制集成在一起，适用于医院自助餐厅、机构厨房、快速休闲餐厅和其他餐饮服务设施。随着这款商用厨房设备的推出，该公司正专注于扩大其在节能电器领域的产品组合，因为无气孔烹饪消耗的能源更低，维护和安装成本更低。

商业厨房设备行业的丰厚利润正在酝酿着市场主体从家用电器投资到邻近的产品类别。例如，惠而浦公司，家庭厨房电器行业的一个重要参与者，推出了它的商用烤箱，洗碗机和制冰机。通过这次进军商业领域，该公司的目标是进一步扩大其产品组合，目前在整个商业厨房电器市场的收入份额为5.0%。

此外，大量的炊具制造企业正专注于战略合作和并购，以获得对客户的竞争优势，并扩大其终端客户覆盖范围。例如，总部位于美国的商业餐饮设备分销商Parts Town收购了PartsXpress，后者是智能护理设备解决方案的餐饮服务和商业设备部件供应商。通过此次收购，Parts Town将成为智能护理设备解决方案正版OEM配件的主要供应商。在商用厨房电器市场上，一些著名的公司包括:

• 面包师的骄傲

• G.S. Blodgett公司

• 加兰集团

• 火神

• 阀盖国际

• 阿里集团

• 真正的制造

商用厨房电器市场报告范围

报告的属性	细节
2020年市场规模价值	838.3亿美元
2027年的收入预测	1317.7亿美元
增长速度	2020 - 2027年复合年增长率6.7%
估算基准年	2019
历史数据	2016 - 2018
预测期	2020 - 2027年
量化单位	2020年至2027年的营收为10亿美元，复合年增长率为10亿美元
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品，最终用途，地区
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;拉丁美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;英国;德国;印度;中国;日本;巴西;墨西哥
主要公司概况	面包师的骄傲;G.S. Blodgett公司;加兰集团;火神;阀盖国际;阿里集团;真正的制造
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于多达8个分析师工作日)。增加或更改国家、地区和部门范围。
定价和购买选项	利用定制购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选项

报告所涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并对2016年至2027年每个细分领域的最新行业趋势和机会进行了分析。为了本研究的目的，Grand View Research根据产品、最终用途和地区对全球商用厨房电器市场报告进行了细分:

• 产品展望(收入，10亿美元，2016 - 2027年)

  • 冰箱

  • 烹饪设备

    • 灶台和烹饪范围

      • 感应

      • 气体

      • 电

    • 烤箱

      • 对流

      • 微波

      • 结合

    • 其他烹饪用具

  • 洗碗机

  • 其他专用设备

• 最终用途展望(收入，10亿美元，2016 - 2027年)

  • 速食食肆

  • 全面服务餐厅(fsr)

  • 度假村和酒店

  • 机构食堂

  • 医院

  • 铁路，邮轮和航空餐饮

  • 其他人

• 地区展望(收入，十亿美元，2016 - 2027年)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

  • 拉丁美洲

    • 巴西

    • 墨西哥

  • 中东和非洲