2016年全球乳品加工设备市场规模为884.02亿美元。从全球来看,乳制品消费和生产的增加,加上自动化生产过程使用的增加,预计将推动全球市场需求。
消费者对健康可口的产品的口味、需求和偏好的变化是市场的主要驱动因素。技术进步,奶制品加工消费的增加,以及奶制品产量的增加乳制品在澳大利亚,德国,荷兰和印度等国家预计将在预测期内提高市场。
美国乳制品加工设备通过设备类型,2014 - 2025(百万美元)
2016年美国市场价值为7.92亿美元,预计2017年至2025年的复合年增长率为6.1%。美国乳制品行业在过去几年中经历了一些重大变化,加工乳制品的消费量显著增加,而产量却在下降。此外,奶牛数量的减少和人均牛奶消费量的增加是中国所面临的一些主要挑战。
该行业使用的主要加工设备有均质机、膜过滤器、分离器、混合和混合器、蒸发和干燥机以及巴氏杀菌机。巴氏杀菌机在2016年以超过22%的市场份额成为最大的设备类型,由于其多种用途,预计这一趋势将在预测期内继续下去。巴氏杀菌法主要用于使奶制品安全并延长其保质期。巴氏杀菌机是为牛奶和其他乳制品提供热处理而设计的。
膜过滤设备广泛用于牛奶等产品的加工。主要用于运输前对已加工牛奶的浓缩。浓缩牛奶是为了减少牛奶中的碳水化合物含量,并在生产过程中去除细菌。主要的膜过滤技术有微滤、超滤、纳滤和反渗透。
政府法规、消费者需求、行业标准的变化以及过时的现有机械的替换是膜微过滤设备市场的一些主要驱动因素。然而,奶制品价格的下跌预计会对市场产生一些负面影响。
搅拌和混合设备用于通过添加维生素、钙和其他类型的配料来提高产品质量。由于欧洲地区对高蛋白价值和健康可口产品的需求不断增长,欧洲是一个潜在的细分市场。中国和印度对加工产品日益增长的需求预计将推动亚太地区的市场。
在应用的基础上,加工乳板块是主要应用,在2016年占据了28%以上的市场份额。该部门预计在预测期内将以6.6%的复合年增长率增长。澳大利亚、新西兰、印度、荷兰和德国是生产加工牛奶的主要经济体。德国和法国等欧洲国家是牛奶加工设备需求上升的主要贡献者。
2016年全球乳品加工设备市场(%)
酸奶是由牛奶的细菌发酵过程制成的。它含有丰富的蛋白质、钙、维生素B6、核黄素和维生素B12。大多数情况下,牛奶被用来制作不同种类和口味的酸奶。酸奶的需求仍在上升,因为它的各种有益健康和功能方面。在过去的20年里,酸奶生产已经全球化,尤其是在新兴经济体。酸奶的生产过程在很大程度上是由欧洲奶制品公司推动的。在预测期内,对酸奶不断增长的需求预计将提振乳制品加工设备市场
快餐工业,城市化,改变生活方式的显着增加,以及可支配收入的增加是推动全球奶酪加工设备需求的主要因素。此外,预计发达国家和新兴国家的儿童和成人之间越来越受欢迎的奶酪越来越高的促进奶酪生产需求。
奶酪是加工牛奶和酸奶后生长最快的乳制品段。美国和亚太地区是参与欧洲后奶酪生产的主要区域。由于这对奶酪加工设备的需求,对奶酪加工设备的需求预计会在预测期内增长,对奶酪的需求正在增加。
欧洲拥有60多万个奶牛场和1.2万个加工厂。该地区的乳业在全球乳业经济中发挥着重要作用,其牛奶产量占全球可供应牛奶的近四分之一,占全球贸易的27%。
2015年4月的牛奶配额拆除,也有望提高欧洲乳制品的生产和加工能力。去除牛奶配额的主要原因是乳制品消费的显着增加,也预计该消费量将继续在未来继续。拆除配额是为了防止欧洲生产者应对这种不断增长的需求。乳制品生产和消费的增加以及贸易上涨将在预测期内提高欧洲乳制品加工设备市场
亚太地区已成为全球市场的一个潜在参与者,乳制品的生产和消费大幅增长。由于可支配收入的增加而改变的客户偏好和购买模式正在为该地区的加工设备行业创造一个新的市场。澳大利亚和新西兰是主要的产品生产国、加工者和出口商。此外,印度是最大的生奶生产国之一。
该地区的行业也见证了外国投资者的巨大关注。亚洲需求的增加正在为私人和公共投资提供完美的机会。然而,在饲料资源增加压力的情况下,这种需求上升是发生的,越来越多地对资源稀缺,气候变化以及更公平发展的必要性变得重要。为了克服这些挑战,该行业必须利用更合适和最新的生产技术。此外,它必须完全控制价值链以促进完全集成。预计这些因素将支持对预测期间对加工设备行业的需求。
在这个市场上,有一些老牌公司的存在。这个行业本质上是高度比较和分散的。一些主要的行业参与者包括SSP Pvt有限公司,Inoxpa SA, GEA Group, Alfa Laval Corporate AB, IDMC Limited, A&B Process Systems, Feldmeier Equipment, Inc., Sealtech Engineers, Gemak Ltd.和Van den Heuvel Dairy & Food Equipment B.V.
报告属性 |
细节 |
估计基准年 |
2016年 |
实际估计/历史数据 |
2014 - 2015 |
预测期 |
2017 - 2025 |
市场代表 |
2017年至2025年营业收入百万美元,复合年增长率 |
区域范围 |
北美,欧洲,亚太地区,中美洲,中东和非洲 |
国家范围 |
美国,墨西哥,加拿大,德国,法国,荷兰,印度,澳大利亚,新西兰,巴西,阿根廷 |
报告覆盖 |
收入预测,公司份额,竞争格局,增长因素和趋势 |
15%的免费定制范围(相当于5个分析师工作日) |
如果您需要目前在报告范围内的特定市场信息,我们将作为定制的一部分提供给您 |
本报告提供2014 - 2025年全球,地区,国家的收入增长预测,各细分市场的行业趋势分析。在本研究中,Grand View Research根据设备类型、应用和区域对全球乳品加工设备市场进行了细分:
设备类型展望(收入,百万美元,2014 - 2025)
均质器
膜过滤设备
分离器
混合和混合设备
蒸发器和干燥设备
巴氏消毒器
其他
申请前景(收入,百万,2014 - 2025)
起司
加工过的牛奶
酸奶
蛋白质成分
牛奶粉
其他
地区展望(收入,100万美元,2014 - 2025)
北美
美国
加拿大
墨西哥
欧洲
法国
荷兰
德国
亚太地区
澳大利亚
新西兰
印度
中南美洲
巴西
阿根廷