2019年至2025年鸡蛋蛋白市场规模、份额和趋势分析报告，按应用、区域展望、竞争战略和细分市场预测分列

消费者对营养食品的认识日益提高，预计在不久的将来将在推动鸡蛋蛋白市场增长方面发挥重要作用。鸡蛋蛋白越来越多地被加强到食品和饮料产品中，如冰淇淋、面包、肉类和运动食品，以对抗营养缺乏。此外，消费者对健身的关注日益增加，预计也将在预测期内促进市场增长。中国、巴西和印度的食品饮料行业增长预计将在预测期内推动市场增长。由于蛋白质是必需的营养物质，因此蛋白质消费的增长预计将在推动市场增长方面发挥重要作用。

其他蛋白质来源，如大豆，乳清，牛肉，而且猪肉的蛋白质含量比鸡蛋高。对这些产品不断增长的需求预计将阻碍未来6年鸡蛋蛋白市场的增长。鸡蛋过敏等健康问题预计将对鸡蛋蛋白需求的增长产生负面影响。2013年3月，麦当劳宣布推出一种新的无蛋黄鸡蛋蛋白强化产品，名为蛋清喜悦。这一创新预计将被其他快餐连锁店采用，并将在未来六年内提供新的市场机会。禽流感等家禽疾病预计将限制蛋蛋白产品的供应，并将成为未来6年市场面临的一个关键挑战。

由于中国和印度的食品和饮料行业前景乐观，消费者对营养食品的认识不断提高，亚太地区预计将出现增长。预计印度家禽产量的增长将确保在预测期内蛋清的供应，以生产蛋蛋白。牛肉和猪肉等红肉消费量的增长，加上人们对高蛋白含量的倾向，预计将阻碍北美市场的增长。巴西和南非的食品和饮料行业的增长预计将对未来六年内鸡蛋蛋白市场的增长产生重大影响。大多数市场参与者都在日本，因为日本是最大的蛋制品制造中心之一。主要市场参与者包括丘比蛋公司、太洋龟乐株式会社和第一工业株式会社。