脂肪替代品市场规模，股票和趋势分析通过产品（碳水化合物，蛋白质，脂肪），应用（面包店和糖果，乳制品和冷冻甜点，饮料，加工肉，敷料）和分部预测，2018 - 2025

行业见解万博赛事直播客户端

2015年全球胖胖替代商市场规模估计为15.3亿美元，预计将在2016年至2025年以6.2％的估计复合年增长率增长。预计对低热量膳食产品和先进食品成分的需求不断增长以推动增长预测期。

根据美国农业部（USDA）经济学研究服务，全球粮食零售销售额每年估价为4万亿美元。由于经济发展，不断增长的人口，增加消费者收入，预计食品及饮料行业将在未来几年目睹大幅增长。这些宏观经济指标预计将提高对预测期对脂肪的需求。

美国脂肪替代品由产品，2014 - 2025（百万美元）

预计食品部门的不断发展景观将推动对更精致产品的需求。从事粮食制造业的公司不断投资研发活动，以开发最小的卡路里和增强的品味。

产品见解万博赛事直播客户端

脂肪替代品根据其配方，即碳水化合物，蛋白质和脂质为基础的来源分为三个段。碳水化合物的成分如瓜尔牙龈、黄原胶、变性淀粉、燕麦纤维和聚葡萄糖在冷冻甜点、肉类和烘焙食品中应用最为广泛。

蛋白质的产品预计会在最高的复合体中生长，而是在乳制品饮料和冷冻甜点的广泛使用。它们有助于增强质地和口感，具有耐热性。

应用洞察万博赛事直播客户端

脂肪替代品广泛应用于食品和饮料加工。主要应用领域包括面包店、糖果、饮料和方便食品。2015年，面包店和糖果行业占据了最大的市场份额，预计在预测期内将实现最高的增长。预计饮料行业在未来几年也将录得高于平均水平的增长率。

以蛋白质为基础的原料可能在乳制品和冷冻甜点、饮料、烘焙和糖果产品中具有巨大的潜力。根据联合国粮农组织(FAO)的数据，到2030年，东南亚地区的牛奶和奶制品消费量预计将增长125%。对乳制品日益增长的需求加上健康的饮食习惯将推动该行业的发展。

中东和金砖四国食品和饮料行业的积极前景预计将在预测期内呈现为一个关键的市场驱动力。不断扩大的零售网络、新产品发布和人口增长预计将促进全球经济增长。

脂肪替代商市场份额由申请，2015年

2015年，饮料市场占据了第二大市场份额。全球脱脂奶消费量的增长是推动该行业增长的主要因素之一。根据热量控制委员会(Calorie Control Council)的一项调查，88%的成年人食用低/减少或无脂食品和饮料，从而推动了市场增长。

区域的见解万博赛事直播客户端

在过去几年中，北美对低热量食品和饮料的需求已经成熟，从而以2016年至2025年以一致的速度增长。美国仍然是糖果和饮食加工食品的最大市场。在未来几年内，预计将担任营养健康饮食的趋势。

由于人口增加和每人营养需求不断上升，亚太地区预计将在2016年至2025年注册高增长率。根据印度品牌股权基金会，印度食品工业于2016年估价为397.1亿美元，预计到2018年以11％的复合年增长率增长率为654亿美元。

市场份额洞察万博赛事直播客户端

在脂肪替代品中运营的有影响力的公司包括Cargill Incorporated，FMC Corporation，Archer Daniels Midland Company，Ashland Global Holdings Inc.，Kerry Group Plc。，Dks Co.1 Ltd.，Agritech Worldwide Inc.。

公司从事新产品开发和合作，以提高他们的产品提供。在未来几年里，由于健康意识的增强，预计各公司将经历巨大的销售。

报告范围

属性	细节
基准年估计	2015
实际的估计/历史数据	2014年和2015年
预测期	2016年 - 2025年
市场代表性	2016年至2025年的收入超过一百万美元和CAGR
区域范围	北美，欧洲，亚太地区，中美洲和南美洲
国家范围	美国，加拿大，墨西哥，英国，德国，法国，意大利，日本，中国，印度，巴西，沙特阿拉伯
报告报告	收入预测，竞争景观，增长因素和趋势
15％免费定制范围（相当于5个分析师工作日）	如果你需要具体的市场信息，目前不在报告范围内，我们会提供给你，作为定制的一部分

报告中涉及的部分

本报告提供2014年至2025年各细分市场的收入增长预测及最新趋势分析。本报告的目的是，Grand View Research根据产品、应用和地区划分了全球脂肪替代品市场:

• 产品展望（收入，美元，2014 - 2025年）

  • 碳水化合物为基础

  • 蛋白质

  • 脂肪基础

• 应用前景（收入，美元，2014 - 2025年）

  • 面包店&蜜饯

  • 乳制品和冷冻甜点

  • 饮料

  • 加工肉制品

  • 调味品、人造黄油和涂酱

  • 便利性食物

  • 其他人

• 区域前景(收入，美元，2014 - 2025年）

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 英国。

    • 德国

    • 法国

    • 意大利

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

  • 中东和非洲

    • 沙特阿拉伯

  • 中美洲和南美洲

    • 巴西