2019年至2025年，按过敏原来源(麸质、花生、芥末、牛奶、鸡蛋、鱼和其他)、治疗方法、最终用途和细分市场预测划分的食物过敏市场规模、份额和趋势分析报告

由于全球食物过敏和敏感的人数惊人地增加，预计全球食物过敏市场将在预测期内出现显著增长。食物过敏是由坚果、花生、大豆等食品引起的异常反应。过敏反应的症状可以从简单的发痒、舌头肿胀或荨麻疹到低血压、腹泻或呕吐。根据世界过敏组织的数据，世界范围内食物过敏的患病率正在增长，最常见的食物过敏原是鸡蛋、牛奶、小麦、鱼和树坚果。此外，与西方国家相比，鱼类过敏在亚洲更常见。此外，人们对食物过敏的认识不断提高，大量未满足的需求以及市场上新产品的引入是推动市场在不久的将来增长的其他一些因素。

全球食物过敏市场根据过敏原来源、治疗方法、最终用途和地理位置进行细分。过敏原来源部分包括麸质、花生、芥末、牛奶、鸡蛋、鱼和其他。由于新产品的推出以及全球花生过敏发病率的上升，预计花生过敏原来源部分在预测期内将实现最高的增长率。根据美国过敏、哮喘和免疫学院(ACAAI) 2017年发表的一项研究，自2010年以来，儿童花生过敏病例增加了21%。数据进一步表明，美国约有2.5%的儿童对花生过敏。

在治疗方面，食物过敏市场被细分为抗组胺治疗、肾上腺素治疗、口服免疫治疗等。有前景的管道和最近的产品批准预计将在预测期内引领口服免疫治疗部分的增长。市场的最终用途部分进一步分为医院、诊所和门诊手术中心，其中，由于政府越来越多地采取措施提高对食物过敏的认识，预计医院部分将在预测期内占据主要市场份额。

从地理上看，全球食物过敏市场分为北美、欧洲、亚太、拉丁美洲和MEA。2017年，北美市场占据了主导地位。主导地位归因于庞大的患者群体，对食物过敏和治疗的高度认识，以及针对食物过敏患者的新型和先进治疗方案的可用性。在收入方面，北美的增长预计将紧随欧洲之后。不断增加的行业研发活动，研究资金的可用性，以及大量的患者群体将推动欧洲市场的增长。根据英国食品标准局的数据，2016年，估计有200万人患有食物过敏，占儿童的8%，成年人的2%。据估计，由于大量未满足的需求以及中国和印度等新兴经济体的存在，亚太地区将为市场上的主要参与者提供有利可图的增长机会。

市场上的主要参与者是Allergy Therapeutics, Matrixx Initiatives, Inc.， Astellas Pharma, Inc.， Immunomic Therapeutics, Inc.， Prota Therapeutics, immune Therapeutics, Aravax, Cambridge Allergy Ltd .等。市场参与者不断增加的研发投资推动了产品管道的发展。因此，即将推出的产品将在不久的将来进一步增长市场。此外，2017年9月，免疫治疗公司的AR101花生过敏药获得了美国FDA的批准，这将在不久的将来促进市场的增长。