2015年全球餐饮空气过滤市场规模为8.381亿美元。人们对肥胖和心脏病等健康问题的日益关注,增加了市场上对优质产品的需求。
消费者对无麸质产品的需求不断增加,预计也将推动预测期内的增长。由于西方消费者对发酵食品的认识有所提高,与发酵食品有关的健康益处导致了更高的需求。高压处理(HPP)等技术也有望在预测期内增长。
此外,餐饮行业的透明包装和清洁标签预计将在预测期内持续增长。
2014 - 2024年全球食品和饮料空气过滤市场(百万美元)
随着有机农业的普及,化肥和生长促进剂的使用增加,人们对安全的担忧也在增加。精细过滤需求的不断增长,导致了行业的支出和产品需求。
此外,在投资方面的高初始成本,包括与餐饮空气过滤系统相关的购买和运营成本,可能会阻碍需求。然而,随着空气过滤器的安装增加,预计影响将在预测期内减少。
据估计,除尘器将引领该行业。2015年,除尘器在餐饮空气过滤市场中所占份额最高。这背后的一个重要原因是对无尘环境的需求日益增长。提高生产率,提高产品质量,减少制造过程中由污染引起的产品传染,以积极的方式影响了除尘器的需求。
预计HEPA过滤器将在预测期内见证最高的增长。能够收集小于5微米的粉尘颗粒,从而减少高达99.97%的污染,预计将促进市场增长。高效空气过滤器能够消除制造过程中的烟雾、灰尘、细菌、霉菌和花粉,改善室内空气质量和食品质量。
应用领域可分为食品和配料、乳制品和瓶装水。据估计,2015年该行业将占据主导地位。由于消费者的高生活水平,对高质量产品的需求预计将迫使制造商升级技术。
为提高产品质量而实施的严格的政府法律导致在食品和配料部门安装过滤器。对提供更高效率和强大性能以及优化其能量摄入的产品的需求不断增长,预计也将对加工部门产生有利影响。
北美餐饮空气过滤市场预计仍将是主要的收入产生地区,到2024年占最高份额。消费者意识的提高导致了大大小小的食品制造商销售业绩的提高。市场上的自有标签食品预计将推动小生产商的销售;然而,当地种植或生产的食品预计将对大型生产者产生积极影响。
根据联合国经济和社会事务部的数据,到2050年,全球人口预计将达到97亿,随着人口的增加,餐饮空气过滤行业有望进一步提高可持续性和食品标准。
从2016年到2024年,亚太市场预计将以更高的速度增长。该地区的增长可以归因于快速的工业化以及该地区在预测期内的经济增长。该地区的增长可以归因于印度和中国等国家不断增长的消费市场。据估计,日益增长的城市化和对食品安全的日益关注是该地区增长的主要原因。
制造商强调新产品的开发和创新,以开发节能过滤器。主要行业竞争对手包括APC过滤(加拿大)公司、3M(美国)、Camfil集团(瑞典)、Donaldson公司(美国)、通用电气公司(美国)、Pall公司(美国)、GEMU Gebr Muller设备有限公司(德国)& Co. KG(英国)、Parker Domnick Hunter(英国)。例如,主要生产商之一,总部设在英国的帕克多姆尼克亨特,作为帕克汉尼汾公司(美国)的子公司运营。