2019 - 2025年食品灭菌设备市场规模，份额和趋势分析报告，按工艺，按技术(热，蒸汽)，按应用(香料，调味料，草药，水果和蔬菜)，按地区，细分市场预测

行业的见解万博赛事直播客户端

2018年全球食品灭菌设备市场规模估计为6.46亿美元，预计在预测期内将以6.1%的复合年增长率增长。随着全球消费者转向罐头和加工食品，人们对食品安全的担忧日益加剧，推动了市场的发展。

繁忙的生活方式、漫长的工作时间和有限的休闲时间增加了人们对方便食品的依赖。此外，工作人口对即食饮料和包装产品的需求也在增长。这导致了对提高安全性的需求，推动了对食品灭菌设备的需求。

应用行业的制造商正在寻找能够提高操作效率、降低成本、增加正常运行时间并最大限度地减少能源和占地面积要求的机器。像JBT公司和Allpax产品这样的灭菌设备制造商专注于为加工食品制造商提供自动化解决方案，以满足他们不断变化的需求。

食品加工业是一个成熟的行业，但由于消费者对提高食品安全性、可持续性和质量的需求不断增长，该行业正在经历动荡时期。为了延长这些产品的保质期，同时符合严格的政府规定，食品加工制造商已经开始投资灭菌设备，预计这将在未来几年刺激市场增长。

对有机食品的需求正在迅速增长，尤其是在北美和欧洲。政府对罐头产品标签和包装的严格规定，加上消费者对健康生活方式的倾向，预计将在预测期内阻碍这两个地区的市场增长。

制造商正专注于产品创新，并投资于提供效率更高、操作更方便的新型消毒器。对低温灭菌器的持续投资减少了加工时间，提高了成本效率，从而导致在预测期内设备需求的增加。

过程的见解万博赛事直播客户端

在工艺细分方面，市场分为批量灭菌和连续灭菌两类。由于批量灭菌设备成本较低，易于人工控制，污染几率较低，预计到2025年将占整个市场收入的56.4%。该部分发现应用于消毒低酸食品，如瓜类和蔬菜，因为它不影响感官特性。

在收入方面，连续灭菌设备部门预计将以6.6%的复合年增长率增长，因为它使用蒸汽或直接加热来缩短加热和冷却周期，从而减少了灭菌时间和成本。此外，连续灭菌器以较低的单位生产成本提供一致性和增强的可重复性，因此发现应用于灭菌汤，意大利面，营养饮料，牛奶，奶油，蔬菜，婴儿配方奶粉，蘑菇，肉类，果汁和即食食品。

批量灭菌器非常受欢迎，因为它们提供了改进的产品、容器和工艺灵活性，导致在预测期内产品需求激增。然而，连续灭菌过程提供了包装和加工食品的保质期较长相比，批处理过程，由于其连续的过程和提高的效率。

技术的见解万博赛事直播客户端

在技术方面，食品灭菌设备市场分为热、蒸汽、辐射、化学、过滤和其他。蒸汽灭菌是一种广泛使用的技术，因为它能以低成本生产安全、高质量的食品。灭菌过程不仅延长了食品的保质期，而且提高了食品的营养质量。

由于蒸汽灭菌部门易于操作、灵活性、成本效益和环保性，预计到2025年将占到总收入的30.0%。然而，与传统消毒食品相比，辐照食品通常更美味，导致这一领域的需求很快激增。

食品辐照是一种通过消除和阻碍微生物生长来提高安全性和延长产品保质期的技术。美国食品和药物管理局(FDA)已批准伽马射线、x射线和电子束用于食品和医疗产品的灭菌。食品辐照杀菌技术主要应用于甲壳类动物、牛肉、猪肉、家禽、生菜、菠菜、新鲜果蔬、鸡蛋、香料、调味料等。

环氧乙烷是最常用的化学物质，用于对可能因湿气、热和辐射而损坏的产品进行灭菌。这种杀菌技术在干果工业中被广泛应用，以防止梅干中的微生物腐败和保护其免受昆虫的侵害。

应用程序的见解万博赛事直播客户端

在应用方面，市场分为香料、调味料和草药、肉类、家禽和海鲜、乳制品、水果和蔬菜、果汁和饮料、谷物等。对正宗口味的需求激增，加上全球消费者对现成香料的偏好日益增长，预计在预测期内，对香料、调味料和草药消毒设备的需求将增加。

近年来，果汁和饮料领域有了长足的发展。对正宗即食饮料的需求不断增长，促进了该行业的产品创新和发展。随着人们对防腐剂较少的新鲜和冷榨果汁的需求不断增长，消毒设备的需求也在增加，因为它们有助于通过保持营养水平和风味来延长产品的保质期。

由于调味奶饮料和乳制品的即食配方、高营养含量、健康益处以及消费者生活方式的变化，它们的消费量可能会大幅增长。这一因素，加上对乳制品中奇异和独特组合的需求不断增长，预计在未来几年将增加对食品灭菌设备的市场需求。

区域的见解万博赛事直播客户端

由于印度、中国、日本和澳大利亚等主要国家的存在，亚太地区预计将在预测期内实现强劲增长。消费者在即食食品上的支出增加，以及由于罐头食品消费量增加而引起的普遍健康意识，预计将推动市场。

由于中国政府对婴儿食品包装的严格政策，促进了对食品和饮料制造业的投资，中国很可能成为有前途的灭菌设备市场之一。这将为设备制造商创造无数机会。

由于收入的增加和乳制品价格的下降，北美和欧洲等发达地区对乳制品的人均需求预计将持续增长，预计这将在预测期内提振对消毒器的需求。此外，消费者向方便食品的转变，需要专门的机械来包装、加工和服务，预计将在未来几年促进产品销售。

英国是一个高度发达的市场经济。英国脱欧后，总部位于英国的公司正专注于国内供应链，从而增加了所有行业的制造商数量。因此，有利的法律和监管环境，加上连贯的产业战略，预计将推动英国市场的发展。此外，原材料价格的标准化可能会增加供应商之间的竞争，从而降低产品成本。

食品灭菌设备市场份额洞察万博赛事直播客户端

由于各种因素，特别是产品差异化，市场上的私营企业多年来取得了显著的进步。这些参与者一直在与上市公司竞争，通过产品差异化和创新来维持自己的市场份额。

主要参与者采取了可持续的解决方案，包括考虑其运营对环境和社会的影响，以获得长期效益，并减少原材料的供应。制造工厂包括机械化机器人和设施，配备了原材料处理、存储设施和测试中心。

食品灭菌设备市场有大量的全球和区域参与者，如JBT Corporation、Hisaka Works Ltd、Allpax Products LLC、Systec GmbH和Ventilex。这些公司通过庞大的产品组合运营，并可根据客户需求进行产品定制。主要市场参与者参与先进设计功能和技术的生产，以满足不断增长的消费者需求，并加强他们在市场上的存在。

报告范围

属性	细节
估计的基准年	2018
实际估计/历史数据	2014 - 2017
预测期	2019 - 2025
市场代表	从2019年到2025年的营收百万美元和复合年增长率
区域范围	北美，欧洲，亚太，中南美洲，中东和非洲
报告覆盖	收入预测，公司份额，竞争格局，增长因素和趋势
国家范围	美国、加拿大、墨西哥、德国、英国、法国、意大利、西班牙、中国、印度、日本、澳大利亚、巴西和南非
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日)	如果您需要特定的信息，而这些信息目前不在报告的范围内，我们将作为定制的一部分提供给您

报告涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并分析了2014年至2025年每个细分领域的最新行业趋势。在这项研究中，大观研究根据工艺、技术、应用和地区对全球食品灭菌设备市场报告进行了细分:

• 过程展望(收入，百万美元，2014 - 2025)

  • 批灭菌

  • 连续灭菌

• 技术展望(收入，百万美元，2014 - 2025)

  • 热

  • 蒸汽

  • 辐射

  • 化学

  • 过滤

  • 其他人

• 应用前景(收入，百万美元，2014 - 2025)

  • 采购产品香料，调味料和草药

  • 肉类，家禽和海鲜

  • 乳制品

  • 水果和蔬菜

  • 果汁和饮料

  • 谷物

  • 其他人

• 地区展望(收入，百万美元，2014 - 2025)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 法国

    • 德国

    • 意大利

    • 西班牙

    • 英国

  • 亚太地区

    • 澳大利亚

    • 中国

    • 印度

    • 日本

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲

    • 南非