2016年全球果汁和蔬菜汁市场规模为1541.8亿美元,预计在预测期内将以5.93%的复合年增长率增长。这些产品消费的增加,消费者口味的改变,采用更健康的饮食,以及冷榨果汁的出现是加速这一全球市场增长的主要因素。
由于消费者之间的健康问题增加,水果和蔬菜汁是饮料行业中最快的成长段之一。健康和健身在当今世界变得至关重要,并且来自空气苏打水的健康果汁消耗存在潜在的转变。
饮用软饮料,如非酒精饮料、可乐、调味苏打水和其他含糖饮料。这些饮料没有营养价值,与市场上的水果和蔬菜汁形成鲜明对比,从而加速了市场的增长。因此,大量人口正转向天然果汁的消费,提供营养效益,并提供较少的缺点,相比充气饮料。
冷榨果汁通常由水果和蔬菜的天然提取物及其混合物组成。在大多数情况下,这些食物都没有经过巴氏杀菌,只能用冰箱在几天内吃掉。由于这一过程不利用热量或氧气,它可以确保在过程中没有营养流失。这些产品的出现导致许多人选择更健康和更有营养的选择。
根据产品细分为果汁、果蔬混合和蔬菜汁。这类产品作为正常饮食的一部分的消费增长,使得这一市场份额最高。水果和蔬菜混合物的出现一直困扰着该行业,很大程度上是因为其额外的营养量。因此,预计这部分在预测期间将获得最高的复合年增长率。对更健康产品的需求也推动了蔬菜汁行业的增长。
果汁种类繁多,从柑橘到热带水果都有。由于这些产品提供了营养价值的补充,它们受到了大多数人的青睐。在许多情况下,果汁是作为日常早餐的一部分,因为他们提供每日配额的矿物质和维生素在一份。随着全球越来越多的消费者追随健康生活方式的趋势,对果汁的需求急剧增加,导致制造商开发新的变种。
水果和蔬菜混合果汁是果汁行业的新变种,由于越来越多的人有健康意识,它们得到了更多的关注。这些是典型的混合果汁,由水果和蔬菜汁混合而成,提供两者的营养品质。由于它们很容易在个人饮食中添加矿物质和维生素,它们越来越受欢迎。大多数人选择天然果汁,避免高糖的充气饮料。健康管理意识的提高导致许多用户选择水果和蔬菜混合物,这为消费者提供了一个简单和有效的方式来管理健康问题。
由于果汁的消耗量高,越来越高,对更健康的果汁和水果和蔬菜混合等更高的替代品,北美占据了全球产业。在市场份额方面,欧洲地区紧随其后落后于北美地区。认识消费者的存在和采用健康饮食习惯是该地区行业繁荣的主要因素。
在印度和中国等各国的大量人口池和消费者意识上升的存在预计将燃料在亚太地区的产业增长。因此,预计该区域在预测期间达到最高复合体。在亚太地区观察到的趋势是较小的单一服务宠物瓶的偏好,其价格比较大的瓶子较低。对芒果,苹果,菠萝和橙汁的需求在很大程度上在这些国家,推动市场增长。
对该地区的更健康选择的需求不断增加,敦促制造商开发更加自然的产品,并提供增加的营养内容。比利时,法国,荷兰,英国和德国等国家是全球这些果汁的最大消费者。在波兰和其他中东国家等地区的新兴国家也被预计在不久的将来的巨大收入,随着在地区产生的越来越多的需求。
主要市场参与者包括Dole Packaged Foods, LL。黄金圈;Dr Pepper Snapple Group;海洋喷雾;韦尔奇食品公司;Grimmway农场;好时;Fresh Del Monte农产品公司;百事可乐。水果和蔬菜汁市场是非常分散的,因为各种开发商都从事产品的开发,以帮助全球的大消费者基地。
主要市场参与者面临每个地理区域的当地参与者的激烈竞争。在该地区的小规模玩家的存在以略小的价格价格导致市场高度碎片化。唯一的优势主要球员拥有是一个行业的成熟,并对产品寿命周期进行了控制的抓地力。随着这些较大的球员达到经济规模,大规模单位的生产很容易和可管理,给予它们。
属性 |
细节 |
基准年估计 |
2016 |
实际的估计/历史数据 |
2014 - 2016 |
预测期 |
2017 - 2025 |
市场代表性 |
2017年至2025美元的收入为十亿美元和CAGR |
区域范围 |
北美,欧洲,亚太,RoW |
国家范围 |
美国,加拿大,英国,德国,法国,意大利,西班牙,日本,中国,印度 |
报告覆盖 |
收入预测,公司份额,竞争格局,增长因素和趋势 |
15%免费定制范围(相当于5个分析师工作日) |
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本报告预测全球,区域&国家层面的收入增长,并在2014年至2025年的每个子部分的行业趋势进行了分析。为了本研究,宏伟的视野研究已经分段为全球水果和蔬菜果汁市场在产品和地区的基础上:
产品展望(营收,10亿美元,2014 - 2025)
果汁
水果和蔬菜混合
蔬菜果汁
区域展望(营收,十亿美元,2014 - 2025)
北美
美国
加拿大
欧洲
英国
德国
法国
意大利
西班牙
亚太地区
日本
中国
印度
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