2019 - 2025年功能食品市场规模，市场份额和趋势分析报告，各成分(类胡萝卜素，益生元和益生菌，脂肪酸，膳食纤维)，副产品，应用，细分市场预测

行业见解万博赛事直播客户端

2018年全球功能食品市场规模预计为1614.9亿美元。在预测期内，预计其复合年增长率为7.9%。对营养和强化食品添加剂的日益增长的需求预计将推动增长。食品和饮料制造商正在他们的产品中添加强化营养添加剂，如-3脂肪酸、纤维、维生素、矿物质和其他。在食品和饮料工业中加入上述添加剂的主要动机是为了增加食品中的营养含量。

功能性成分如omega-3和益生菌高度使用鱼油而酸奶可以降低患心血管疾病的风险，提高肠道菌群的质量。这种趋势预计将在未来几年推动市场的发展。此外，欧洲委员会和环境保护署(EPA)已经制定了支持性法规，以增加自然衍生成分的生产和消费，以应对人们对减少温室气体(GHG)排放的日益关注。

预计将继续在预测期间继续推动市场的食品和饮料行业的积极观点，特别是在巴西，俄罗斯，印度，中国和南非（金砖）。鉴于零售网络的扩展，新产品发射和人口增长，日益增长的食品和饮料消耗预计将促进金砖石的增长。此外，由于政治变革，特别是在印度和中国的政治变革，旨在增加制造业产出的政治变革，促进国内水平的监管支持，旨在增加制造业产出。

近年来，预期寿命和更加关注质量的预期持续增长。消费者越来越意识到自己的健康，并开始更加关注他们的生活方式和健康的饮食，这飙升了全球对功能食品的需求。农业食品公司已经回应了新的健康饮食趋势，并开发了各种新产品，其中包括指示和图片，以满足消费需求。

以keto和paleo等健康饮食的兴起和演变是强迫食品制造商在这个方向上迎合他们的产品。消化健康是由于低碳水化合物，高蛋白质和古饮食的需求上升的最大增长驾驶员。例如，日本公司Yakult Honsha于1955年推出了益生菌乳制品饮品，由几位行业专家解雇;然而，目前，它是世界上最大的益生菌品牌，亚洲，欧洲和美洲。

成分见解万博赛事直播客户端

根据配料，市场分为类胡萝卜素，膳食纤维，脂肪酸，矿物质，益生元和益生菌和维生素等。维生素段在2018年领先，在收入方面，其次是膳食纤维和矿物质。

大量益处与纤维的消耗有关，包括肠活保健，降低胆固醇水平和控制血糖水平等。这些优点与不断增长的功能性食品工业相结合，预计将在膳食纤维段的生长中发挥关键作用。

膳食纤维主要发现在水果，蔬菜，全谷物和豆类中可能最为令人满意，以其预防或缓解便秘的能力。虽然含有纤维的食物也可以提供其他健康益处，例如维持健康的体重并降低糖尿病和心脏病的风险。

预计益生元和益生菌细分将在预测期间见证最快的增长。益生元是短链碳水化合物，不能被人体消化酶消化，选择性地增强某些有益菌群的活性。在肠道中，益生元由有益菌发酵产生短链脂肪酸。

益生元也在大肠中呈现许多其他健康益处，例如降低癌症的风险和钙和镁的吸收增加。在几种蔬菜和水果中发现了益生元，并且被认为是具有显着的技术优势的功能性食品组分。

应用洞察万博赛事直播客户端

全球功能性食品市场提供各种申请部门，包括运动营养包括体重管理、免疫、消化健康、临床营养和心脏健康等。心脏健康是主导细分市场，2018年占市场份额的24.2%。由于心血管疾病、充血性心力衰竭、动脉硬化和先天性心脏缺陷对功能食品的需求不断增加，预计2019年至2025年的复合年增长率为8.1%。由于妇女在整个生育期和男子特别是40岁以后对保持消化健康的强烈兴趣，预计消化健康将会增长。

由于许多卫生目标，越来越多的功能食品和饮料需求，包括，提高联合健康，体重减轻和骨骼和肌肉力量。这些食品还可以通过增强消化来降低心血管疾病的风险和2型糖尿病。他们也减少皱纹。功能性食品通过降低非传染性疾病的风险，提高代谢，改善营养吸收，更好的消化，帮助减肥来促进最佳健康。预计消费者偏好降低糖摄入量会对增长产生积极影响。

产品见解万博赛事直播客户端

乳制品段在2018年的收入方面带领整体市场，其次是面包店和谷物部门。其他主要产品段包括肉类，鱼类和鸡蛋，大豆产品和脂肪和油。面包店和谷物部门的新发展预计将为市场展开。预计对功能棒，蛋白质棒和营养棒等功能零食和谷物棒的需求上升至在预测期上显着发展增长。预期谷物预计将以凯洛格等公司推出新产品范围的公司快速发展，以捕获市场份额。

乳制品，如酸奶，牛奶饮料和涂抹是很好的传递系统的功能食品。它们含有丰富的化合物，也可作为功能性食品配料用于食品制备。乳制品行业在2018年占据了最大的收入份额，预计在预测期内将以近8%的复合年增长率增长。

区域的见解万博赛事直播客户端

在地区的基础上，该市场已被分段为北美，欧洲，亚太地区，中美洲和南美洲，中东和非洲（MEA）。2018年亚太地区占总市场份额的40％以上。电子商务门户网站，包括Ali-Baba和东南亚制造，预计将对区域产生有利影响生长。

亚太地区是这些产品最大的市场之一，因为其人口迅速增长，可支配收入不断增加。快速增长的加工食品消费以及发展中经济体对健康和健身的日益关注是该区域市场的主要驱动因素。该地区的特点是消费者对食品安全的担忧日益增长，影响消费者行为，进而推动增长。食品强化预计将是政府对抗营养不良和贫困日益增加的关注的重点。反过来，这一因素预计将对市场增长作出重大贡献。

功能食品市场份额洞察万博赛事直播客户端

市场的竞争景观是通过关键公司的存在。关键的市场参与者将其分销渠道和制造地点传播在全球范围内。主导球员的存在使新进入者挑战了市场上立足点。然而，新的和潜在的球员一直在投资研发活动，以抵御行业普遍存在的竞争。一些关键球员包括巴斯夫SE;Cargill Inc.;General Mills，Inc。;可口可乐有限公司;标准功能食品集团，公司;和GFR Pharma。

报告范围

属性	细节
基准年估计	2018年
实际的估计/历史数据	2014 - 2017
预测期	2019 - 2025
市场代表性	2018年至2025年的百万美元和CAGR的收入
区域范围	北美，欧洲，亚太地区，中美洲，中东和非洲
报告覆盖	收入预测，公司股，竞争景观，增长因素和趋势
国家范围	美国，加拿大，墨西哥，欧盟，俄罗斯，中国，日本，印度，菲律宾，印度尼西亚，马来西亚，澳大利亚，巴西，南非
15％免费定制范围（相当于5个分析师工作日）	如果您需要特定信息，那么目前在报告范围内，我们将为您提供给您的一部分

报告中涉及的部分

本报告提供2014 - 2025年全球、地区和国家的收入增长预测，各细分市场的最新行业趋势分析。本研究的目的是，Grand View Research根据成分、产品、应用和地区对全球功能食品市场报告进行细分:

• 成分前景（收入，百万，2014 - 2025）

  • 类胡萝卜素

  • 膳食纤维

  • 脂肪酸

  • 矿物质

  • 益生元、益生菌

  • 维生素

  • 其他

• 产品展望(收入，100万美元，2014 - 2025)

  • 面包店和谷物

  • 乳制品

  • 肉，鱼和鸡蛋

  • 大豆制品

  • 脂肪和油

  • 其他

• 申请前景（收入，百万，2014 - 2025）

  • 运动营养

  • 体重管理

  • 免疫

  • 消化系统健康

  • 临床营养

  • 心脏健康

  • 其他

• 区域展望（收入，百万，2014 - 2025）

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • EU28.

    • 俄罗斯

  • 亚太地区

    • 中国

    • 日本

    • 印度

    • 菲律宾

    • 印尼

    • 马来西亚

    • 澳大利亚

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲

    • 南非