2022 - 2030年清真食品和饮料市场规模，份额和趋势分析报告，按产品(谷物产品)，按分销渠道(大超市和超市)，按地区，和细分市场预测

报告概述

2021年全球清真食品和饮料市场规模为7748.3亿美元，预计2022年至2030年复合年增长率(CAGR)为3.6%。全球穆斯林人口的增加以及对食品安全、卫生和可靠性的日益关注将在预测期间推动市场。根据皮尤研究中心2019年4月发表的一篇文章，全球有18亿穆斯林。随着需求的增加，制造商已经通过引入几种增值的清真食品扩大了他们的产品组合，包括意大利面、蔬菜、果汁、牛奶、酸奶和奶酪。此外，市场上的主要参与者生产清真认证食品将增加产品在消费者中的可见度。

新冠肺炎疫情迅速蔓延导致食品供应链中断，影响了包括清真食品行业在内的食品和饮料市场。全球领先的制造商经历了清真食品进出口劳动力的减少和中断，这显著影响了消费和销售能力。此外，大流行期间由于安全和卫生方面的担忧，肉制品需求放缓，对该行业产生了负面影响。根据彭博社2021年7月发表的一篇文章，在美国，食品杂货店的肉类销售额比大流行前一年下降了12%以上。然而，对营养和安全的高质量食品的倾向预计将在预测期间提振市场。

消费者对纯素食品和饮料消费的兴趣不断上升，清真制造商为这些有意识的消费者推出产品，预计将推动市场从2022年到2030年的增长。由于消费者对动物屠宰和痛苦的看法正在改变，市场上的主要参与者正在推出纯素产品。例如，在2021年1月，AI Islami Foods和阿拉伯联合酋长国(UAE)的清真食品巨头推出了一款植物性汉堡。该产品由来自有机非转基因农场的向日葵蛋白、蚕豆和豌豆组合而成。这一举措是为了应对日益增长的纯素食品需求，将进一步与市场增长趋势相结合。

伊斯兰教是增长最快的宗教，尤其是在亚太地区，这将积极影响该地区对清真产品的需求。《中国集锦》刊登的一篇文章称，2022年2月，中国有近2500万穆斯林，并进一步集中在以伊斯兰教为主要社区的小群体中。由于穆斯林的宗教情绪，他们越来越意识到消费非圣地食品的必要性和必要性，预计这将推动市场。该地区提供清真认证产品的一些品牌有Ecolite、Saffron Road、Prasuma、Keventer、Prima Agri-Products、Nestle和Pampangas Best。

市场上的主要生产商正在采取各种营销策略，如产品创新、产品线扩展和收购，以生产清真食品，加强他们的市场地位。例如，2021年5月，咖啡运营商Kimly以5400万美元收购了食品企业Tenderfresh 75%的股份。该战略经过修订，以扩大新加坡和其他邻国的这一行业，将在该国的餐馆、大排档和报摊上出售。此外，Tenderfresh生产清真认证的产品，这将利用这些产品在行业中的竞争优势。

清真烹饪近年来在穆斯林和非穆斯林消费者中越来越受欢迎，因为它已经从宗教身份标志演变为饮食安全、卫生和可靠性的保证。根据美国农业部(USDA)发表的一篇文章，2021年4月，印度尼西亚政府颁布了清真标签和认证法律，导致消费者越来越多地选择这些食品。为了满足日益增长的需求，制造商开发了许多增值食品，拓宽了产品线。例如，在2019年11月，玛莎百货推出了自有品牌的清真快餐，产品包括鸡肉烤饼、鸡肉蘑菇意大利宽面条、鸡肉韭菜烤面包、鸡肉火锅、鸡肉什锦菜和鸡肉咖喱。这些餐点将在Al-Futtaim在英国、迪拜和新加坡运营的门店供应。

产品的见解万博赛事直播客户端

2021年，肉类及替代食品占据了51.6%的最大市场份额，预计在预测期内将保持主导地位。出于健康、卫生和安全方面的考虑，消费者对无菌肉的偏好日益增加，在可预见的时期内，对这些产品的需求将会上升。根据发表在《国家医学图书馆》上的一篇文章，2020年6月，英国70%的消费者更喜欢清真肉类而不是普通肉类。此外，50.8%的消费者每周吃肉一次，45.6%的消费者每天吃肉一次，3.2%的消费者一个月吃肉一次，0.4%的消费者偶尔吃肉。此外，对动物福利的尊重和一定程度的文化适应也是该部门发展的一些重要影响因素。

然而，在预测期间，粮食产品预计将实现最快的增长，从2022年到2030年的复合年增长率为4.3%。谷物或谷物产品因其营养价值而受到消费者的青睐。这些产品包括小麦、大米、意大利面、面包和早餐麦片。根据发表在多学科数字出版协会(MDPI)上的一篇文章，在2022年2月，世界各地的买家消费了16%的清真认证谷物食品。市场上的许多主要品牌都在遵循清真作为一个新的营销概念。例如，家乐氏的麦片在包装上印有清真标志，以吸引更多的消费者，特别是在穆斯林社区，更喜欢健康有益的产品。

分销渠道洞察万博赛事直播客户端

大卖场和超市是一个更大的分销渠道，在2021年的全球收入中占了约75.5%的市场份额。在各个地区，越来越多的这些商店经历了市场上清真食品分销的激增。根据Taylor & Francis Online发布的一篇文章，2020年10月，16%来自受过良好教育的大家庭的消费者，13%来自受过良好教育的小家庭的消费者，以及5%的年轻居民更喜欢从挪威的全国性超市购买这些产品。此外，实体验证清真认证产品在这些商店的便利将保证这部分的增长。

在线分销渠道预计将在预测年份实现更快的增长，从2022年到2030年的复合年增长率为5.0%。穆斯林和非穆斯林消费者对健康、美味和方便的食物的追求带来了快速的数字化转型，这将促进该细分市场的增长。例如，在2021年12月，总部位于迪拜的云厨房Kitopi在2020年2月获得了6000万美元的B轮融资，在2021年7月获得了4.15亿美元的C轮融资，以帮助该公司在中东进一步扩张，进入东南亚市场。2019冠状病毒病期间，家庭交付的进一步激增将支持这一领域的增长趋势。

区域的见解万博赛事直播客户端

亚太地区对全球市场的贡献最大，2021年的份额为60.3%。人口从穆斯林占主导的国家移徙到其他区域，是造成亚太区域穆斯林人口显著增加的重要动力的一部分。随着穆斯林人数的增加，对这类食品的需求也在增加，预计在预测期间这一趋势将持续下去，从而推动该地区的市场。根据皮尤研究中心发表的一篇文章，2019年4月，到2060年，印度的穆斯林人口将达到11.1%。快速增长的穆斯林人口和他们的心理发展是预计在预测期间推动市场的主要因素。

欧洲是增长第二快的市场，预计2022年至2030年的复合年增长率为4.7%。该地区认证产品的上升趋势增加了产品在消费者中的知名度，这将进一步促进该地区的市场。例如，2020年，法国快餐连锁店O 'Tacos宣布在意大利推出清真认证的法式肉类蔬菜卷。此外，意大利大约有500家中小型制造商获得清真认证。由于上述趋势和新认证产品的推出，市场预计将见证该地区的上升增长转变。

主要公司和市场份额洞察万博赛事直播客户端

清真食品和饮料市场是高度分散的，存在大量的区域和本地参与者。企业一直在实施各种扩张战略，如合作和推出新产品，以保持在游戏中的领先地位。

• 例如，2021年8月，美国优质手工切割清真肉类和禽类产品先驱新月食品公司(Crescent Foods)在全国范围内为高校食堂推出了一项成套餐饮服务项目。该公司将提供一系列产品，包括手切牛肉、羊肉、火鸡(季节性)和鸡肉产品，用于校园餐饮，包括餐厅。

• 2021年1月，尼日利亚利用与OneAgrix的公私合作伙伴关系，在AfCFTA下改善农业和清真Halal市场准入。这将使该国通过使用OneAgrix的区域和全球交易平台，获得更好的市场准入。

• 2022年2月，Chicken Cottage宣布通过与AAH Limited子公司Express Kitchen的特许经营合作协议进入东非市场，以扩大他们的业务线。

清真食品和饮料市场的一些主要参与者包括:

• 雀巢s.a.

• 嘉吉公司合并

• 联合利华

• 美国清真公司

• Al-Falah清真食品

• 主要的农业产品

• 一个世界食品公司。

• Midamar公司

• QL食物

• 罗森多元化公司。

清真食品和饮料市场报告范围

报告的属性	细节
2022年市场规模价值	800.5亿美元
2030年收入预测	10631.1亿美元
增长速度	2022年至2030年复合年增长率为3.6%
估算基准年	2021
历史数据	2017 - 2020
预测期	2022 - 2030年
量化单位	从2022年到2030年，营收以百万/亿美元计，复合年增长率为单位
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品，销售渠道，区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;英国;德国;意大利;印度;中国;印尼;巴西;南非
主要公司概况	雀巢s.a.;嘉吉公司,合并;联合利华;美国清真公司;Al-Falah清真食品;主要的农业产品;一个世界食品公司;Midamar公司;QL食物;罗森多元化公司。
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于多达8个分析师工作日)。增加或更改国家、地区和部门范围。
定价和购买选项	利用定制购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选项

报告所涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并对2017年至2030年每个细分领域的最新趋势和机会进行了分析。在这项研究中，Grand View Research根据产品、分销渠道和地区对清真食品和饮料市场报告进行了细分。

• 产品展望(收入，百万美元，2017 - 2030年)

  • 肉类和替代品

  • 牛奶及奶制品

  • 水果和蔬菜

  • 粮食产品

  • 其他人

• 销售渠道展望(收入，百万美元，2017 - 2030年)

  • 大卖场和超级市场

  • 部门的商店

  • 在线

  • 其他人

• 地区展望(收入，百万美元，2017 - 2030年)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 英国

    • 德国

    • 意大利

  • 亚太地区

    • 印度

    • 中国

    • 印尼

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲

    • 南非