健康零食市场规模，份额和趋势分析报告，按产品(冷冻和冷藏，水果，烘焙，咸味，糖果，乳制品，其他)，按分销渠道，按地区，和细分市场预测，2022 - 2030年

报告概述

2021年，全球健康零食市场规模价值856亿美元，预计从2022年到2030年将以6.6%的复合年增长率(CAGR)增长。近年来，健康零食市场飙升，尤其是在全球大流行以来。随着消费者的健康意识越来越强，对营养又美味的产品的需求也在不断增长。此外，产品供应链的不断发展正在推动市场增长。大型连锁超市目前正与第三方在线配送公司合作，将业务扩展到电子商务渠道。

COVID-19大流行改变了人们对饮食的态度。人们发现自己大部分时间都在家里吃饭，而外出就餐的机会因呆在家里而受到限制。消费者希望保持良好的体型，这样他们就可以预防疾病，在更高强度的训练下进行更长时间的训练，并享受更好的健康。因此，最近在众多健康零食利基领域的创新正在兴起，这一趋势是受到客户对健康零食的偏好的启发零食提供健康、方便和美味。

可支配收入的增加，加上长时间工作的企业文化和充满压力的生活方式，导致了饮食模式的转变。零食历来被认为是不健康的，因为它们的油和糖含量高，因此是肥胖、高血糖和高血压等健康问题的主要原因。然而，由于最近消费者行为的转变，需求正在迅速从油辣产品转向更健康、无糖、低卡路里的小份包装零食。这是推动行业增长的重要趋势。

新时代的消费者想要营养丰富、快速、经济的零食选择，既能满足他们的营养需求，又能满足他们的味蕾。根据MondelÄ " z International 2020年的一项研究，全球近59%的成年人更喜欢在一天中吃多顿短餐，而不是几顿大餐。健康零食制造商正在开发符合规定的健康和营养标准，并满足特定年龄的要求或关注，如免疫、消化、记忆、减肥或能量的零食，从而推动市场增长。

在预测的一年里，健康零食行业预计将被那些有趣的、新的口味和质地的零食所主导，这些零食使用可持续技术制作，包装材料可回收，标签干净。素食零食，零脂肪，高/添加蛋白质，全谷物，减少/零糖，零油/烘焙零食，零麸质含量，以及环保包装的零食只是这一领域新兴趋势的几个例子。市场创新的数量在不断扩大。

个性化的健康零食是全球产业发展势头强劲的另一个趋势。符合消费者生活方式、饮食和健康需求的零食需求量很大。因此，个性化营养现在正在兴起。那些对酮友好、低胆固醇的零食，以及那些改善情绪、有益肠道、有助于改善睡眠的零食，正变得越来越受欢迎。例如，在2022年3月，百事公司和Beyond Meat推出了第一款植物性产品——无肉牛肉干。两家公司在“地球伙伴关系”下成立了一家合资企业，开发植物性健康零食和饮料。

产品的见解万博赛事直播客户端

在整个市场中，健康的咸味零食占主导地位。这部分的需求主要由工薪阶层和大学毕业生推动，对他们来说，健康可口的零食产品已经成为晚餐的替代品。好吃的零食食物既能满足人们的食欲，又能防止他们在用餐时暴饮暴食。公司正在开发纯天然、非转基因、杂粮、低盐的烤薯片，而且对健康有益。肉馅、大豆和蔬菜通常被用来制作这些高蛋白质、低脂肪的薯片。

然而，健康的水果零食预计增长最快。在健康零食市场上，水果棒仍然处于创新的前沿。市场上有各种各样的益生元、益生菌和欧米伽-3强化棒，以及碳水化合物含量低、中链甘油三酯含量高的生酮和旧石器食品。此外，巧克力棒中的蛋白质含量也在增加，标准的乳清蛋白和大豆蛋白被更频繁地使用，但豌豆蛋白正变得更受欢迎。

为了满足消费者的需求，企业正在生产健康、方便、美味的零食。营养补充剂有许多不同的形式，如乳制品和糖果。植物性酸奶推动了酸奶的增长，新增的产品包括乔巴尼无乳希腊酸奶和善业亚麻牛奶可饮用和可汤匙饮用的酸奶。例如，2021年9月，巧克力制造商MondelÄ”z International推出了Fuse Fit小食吧，进入了印度的小食吧类别。

分销渠道洞察万博赛事直播客户端

2021年，超级市场占据了全球市场的主要份额。遍布全球的超级市场和大卖场的庞大数量是主导这一分销渠道的主要因素。例如，世界上最大的连锁超市之一是7- 11。它在16个国家拥有46000多家门店。此外，发展中经济体零售基础设施的快速发展进一步加剧了行业增长。

此外，即时送货服务在全球范围内势头迅猛，连锁超市也加入了这一万博赛事播报趋势，以实现价值最大化。在过去的几个月里，越来越多的超市与大型快递公司合作或投资。超市从现有的供应链中获益，以提高利润率，而快递服务则从现有的供应链中获益，以扩大分销网络，减少市场竞争。万博赛事播报

2019冠状病毒病大流行推动了在线分销渠道的发展，预计在线分销渠道将成为预测期内增长最快的部分。外卖平台与杂货连锁店的合作是一种趋势，而且势头正在增强。例如，2021年10月，英国乐购这家美国最大的连锁超市与德国快递集团Gorillas合作，在10分钟内送货上门。这笔交易预计将帮助乐购进入快速增长的快速通道快递行业。随着封锁和在家办公加快了向网上购物的过渡，快速通道快递行业出现了。

区域的见解万博赛事直播客户端

北美在2021年占据了全球最大的市场份额，约占全球价值的33%。随着新型冠状病毒感染症(COVID-19病毒)的流行，美国健康零食的需求呈指数级增长。美国原本是零食的消费大国，但现在消费者的重点转向了健康和营养零食的消费，以防止因过度吃零食习惯带来的各种健康风险。

此外，超市和大卖场以及便利店的高扩散率是推动该地区市场销售的另一个主要因素。这些便利店正在与配送平台合作，以加强他们在电子商务领域的影响力。例如，2020年9月，美国和加拿大的杂货配送和取货服务运营商Instacart通过与7- 11公司合作进入便利店市场。

然而，亚太地区预计将成为全球市场增长最快的地区。在亚洲，人们也越来越意识到益生元和益生菌等对胃有益并与免疫力有关的商品。近年来，在零食中添加宏量营养素和抗氧化剂等功能性成分已成为许多生产商制作营养零食的常用方法。此外，作为一种吸引顾客的策略，越来越多的公司开始强调干净的标签和产品的味道。预计这将在预测期内推动市场。

关键公司和市场份额洞察万博赛事直播客户端

由于全球和地区性商家的存在，这个市场是分散的，他们根据当地的口味提供了各种各样的零食选择。

• 2021年1月，MondelÄ " z International收购了Hu Products的母公司Hu Master Holdings, Hu Products是一家快速增长的美国零食公司，提供由简单配料制成的高质量零食

• 2020年2月，B&G Foods, Inc.收购了马萨诸塞州的Farmwise l.l.c.。这家总部位于美国的公司是冷冻蔬菜薯条、蔬菜小孩和蔬菜圈的生产商。Farmwise的冷冻蔬菜零食由花椰菜、菜豆和洋葱制成。这些产品是纯素的，非转基因项目认证的，不含主要过敏原，包括麸质、小麦、大豆、乳制品、坚果和花生

• 2019年2月，联合利华从投资公司凯雷集团(The Carlyle Group)手中收购了英国零食品牌Graze。Graze提供各种不含人工成分的零食，包括坚果、种子、什锦果仁和巧克力棒

在健康零食市场经营的一些主要参与者包括:

• 雀巢

• 凯洛格公司

• 联合利华

• 达能

• 百事可乐

• MondelA“z国际

• 荷美尔食品公司

• 都乐包装食品有限责任公司

• 德尔蒙特食品公司

• 选择收成

• B&G食物

• 季风收获

健康零食市场报告范围

报告的属性	细节
2022年市场规模价值	906亿美元
2030年收入预测	1525亿美元
增长速度	从2022年到2030年，CAGR为6.6%
估算基准年	2021
历史数据	2017 - 2020
预测期	2022 - 2030
量化单位	收入为10亿美元，CAGR从2022年到2030年
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品、分销渠道、区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;德国;英国;法国;中国;日本;印度;巴西;阿联酋;南非
主要公司简介	雀巢公司;凯洛格公司;联合利华;达能(Danone);百事可乐;MondelA“z国际;荷美尔食品公司;Dole包装食品有限责任公司;德尔蒙特食品公司;选择收成; B&G Foods; Monsoon Harvest
自定义范围	购买后可免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。增加或变更国家、地区、部门范围。
定价和购买选项	利用定制的购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

报告涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并对2017年至2030年每个细分市场的最新趋势和机遇进行了分析。为了本研究的目的，Grand View Research根据产品、分销渠道和地区对全球健康零食市场进行了细分:

• 产品前景(收入，十亿美元，2017 -2030)

  • 冷冻及冷藏

  • 水果

  • 面包店

  • 风味极佳的

  • 糖果

  • 乳制品

  • 其他人

• 分销渠道展望(收入，十亿美元，2017 -2030)

  • 超级市场和大卖场

  • 便利店

  • 在线

  • 其他人

• 区域展望(收入，十亿美元，2017 -2030)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

    • 法国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲

    • 阿联酋

    • 南非