2019 - 2025年厨刀市场规模，份额和趋势分析报告，按前沿，按制造工艺，按应用，按尺寸，按分销渠道，按地区，和细分市场预测

报告概述

2018年全球菜刀市场规模为11.7亿美元，2019年至2025年将以8.6%的复合年增长率进一步扩大。《顶级大厨》、《厨艺大师》、《地狱厨房》、《铁人大厨》、《切碎》等真人秀节目的日益流行，使烹饪领域焕然一新，是推动市场增长的关键因素。此外，烹饪已经成为一个突出的职业选择，估计这对菜刀的需求有积极的影响。

在未来几年里，各种菜肴中视觉吸引力的重要性将不断提高，这将推动产品需求的增长。此外，由于全球化的迅速发展，使用刀具来创造不同寻常的形状，包括粗面包、细切、切丝和通心粉已经成为一种普遍趋势。这将促进产品需求。先进产品的引进在不久的将来也会对市场增长产生积极的影响。

例如，2019年3月，Artisan Revere发布了一款8.6英寸的厨师刀Elmax，用于均匀、光滑、更快的切割。2019年4月，匹克刀具公司推出了由德国1.4116钢制成的科罗拉多14ers厨师刀。2018年冲压刀片厨刀的收入占比最大，超过75%。

然而，从2019年到2025年，手工锻造制造产品预计将见证最快的增长，CAGR为9.1%。从地区来看，到2025年，欧洲将占据全球厨刀市场的最大份额，而亚太地区预计将在预测期内实现最快的复合年增长率。

制造过程洞察万博赛事直播客户端

冲压叶片板块在2018年占比最大，超过75%，并将在整个预测期内保持领先地位。这些产品是高度灵活的，并形成优秀的剔骨和鱼片刀。此外，冲压产品比同类产品轻得多，这促进了它们的需求。预计从2019年到2025年，手工锻造环节将见证最快的复合年增长率。锻造使钢更坚固，因此用这种工艺制造的刀更坚固。此外，后期的强度有助于产品反复磨尖，使产品使用寿命更长。

应用程序的见解万博赛事直播客户端

住宅应用是2018年最大的部分，并可能在2019年至2025年以稳定的复合年增长率进一步扩大。这种增长归因于人们对先进产品的可获得性和消费者可支配收入水平的认识日益提高，尤其是在印度和中国等新兴经济体。从2019年到2025年，商业应用预计将见证8.9%的最快复合年增长率。由于繁忙的工作日程和餐馆数量的增加，外界食品的需求不断上升，预计将在预测期内推动这一领域的产品需求。

大小的见解万博赛事直播客户端

根据尺寸，菜刀市场被分为3-5英寸、5-7英寸、7-9英寸和9-12英寸。由于住宅应用的高需求，预计到2025年，5-7英寸产品将占据最大的市场份额。这个环节包括削皮刀，用来削蔬菜和水果的皮，切小装饰，去虾的皮，以及去墨西哥胡椒的籽。预计从2019年到2025年，7-9英寸产品的复合年增长率将达到9.4%。其中包括雕刻刀、面包刀和火腿切片刀。这些产品用于多用途切割。这些产品大多有又宽又重的刀片。

分销渠道洞察万博赛事直播客户端

便利店板块在2018年引领全球市场，市场份额超过58%。据估计，全球各地专卖店、百货商店和公司自有品牌专卖店数量的增加将是该领域增长的关键因素。另一方面，在线领域预计将在2019年至2025年见证最大增速。电子商务网站的日益普及，如亚马逊，由于智能手机和互联网用户的增加，以及这些网站提供的购物方便，将促进通过在线渠道的产品销售。此外，这些平台以折扣的价格提供各种品牌产品，提供送货上门服务和多种支付方式，如货到付款(COD)，这将促进该领域的增长。万博赛事播报

前沿见解万博赛事直播客户端

2018年，平边产品在全球市场中所占份额最大。这种优势归功于这些刀具的广泛应用。平刃产品类别包括凹斜面刀。预计从2019年到2025年，锯齿边缘细分市场将以超过9%的复合年增长率增长最快。

这种增长主要归因于全球商业和住宅应用的高需求。圆形锯齿刃刀，也被称为扇形或波浪刀，用于切片面包，桃子等软水果，番茄等蔬菜，披萨，派，三明治和乳蛋饼。

区域的见解万博赛事直播客户端

欧洲是2018年最大的区域市场，占总份额的25%以上。由于产品需求高，预计该地区在整个预测年份仍将占据主导地位。另一方面，从2019年到2025年，亚太地区预计将以9.8%的复合年增长率增长最快。手工锻造的刀在印度、孟加拉国、缅甸和其他几个国家的农村地区非常流行。与此同时，中国和日本的消费者使用的特色刀，如日本刀套，包括三德，生鱼片波切，中iri波切，乌苏巴波切和德巴波切。

菜刀市场份额洞察万博赛事直播客户端

市场上的一些恳求制造商包括弗里德。Dick GmbH & Co.， GLOBAL刀具，KAI USA LTD.， KIYA & Co.， LTD.， MAC刀具。、MASAMOTO、Mercer Culinary、Messermeister、Victorinox、Wüsthof和Zwilling J. A. Henckels。这些公司大多投资于产品开发的研发。此外，他们还致力于与中国、印度等发展中国家的经销商合作，以提高市场占有率。

菜刀市场报告范围

报告的属性	细节
2020年市场规模价值	14.285亿美元
2025年收入预测	20.833亿美元
增长速度	2019 - 2025年复合年增长率为8.6%
估算基准年	2018
历史数据	2015 - 2017
预测期	2019 - 2025年
量化单位	2019 - 2025年营收百万美元和复合年增长率
报告覆盖	收入预测，公司份额，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	制造工艺，前沿，应用，规模，分销渠道，区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;德国;英国;中国;印度;巴西;和南非
主要公司概况	Friedr。Dick GmbH & Co.;全球刀;凯美国有限公司;KIYA & Co.;有限公司;MAC刀。总裁;美世烹饪;Messermeister; Victorinox; Wüsthof; and Zwilling J. A. Henckels.
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于多达8个分析师工作日)。增加或更改国家、地区和部门范围。
定价和购买选项	利用定制购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选项

报告所涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并提供了2015年至2025年每个细分领域的最新行业趋势分析。为了本研究的目的，Grand View Research根据制造工艺、前沿、应用、尺寸、分销渠道和地区对全球菜刀市场报告进行了细分:

• 制造过程展望(收入，百万美元，2015 - 2025年)

  • 手伪造

  • 上叶片

• 前沿展望(收入，百万美元，2015 - 2025年)

  • 平原

  • Granton

  • 锯齿状的

• 应用前景(收入，百万美元，2015 - 2025年)

  • 家庭

  • 商业

• 规模展望(收入，百万美元，2015 - 2025年)

  • 3 - 5英寸

  • 5 - 7英寸

  • 7 - 9英寸

  • 9 - 12英寸

• 分销渠道展望(收入，百万美元，2015 - 2025年)

  • 便利店

  • 超级市场和大卖场

  • 在线

• 地区展望(收入，百万美元，2015 - 2025年)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲(MEA)

    • 南非