拉丁美洲分子方法食品安全检测市场规模，份额和趋势分析报告，按技术(PCR，生物传感器)，按产品，按地区，和部门预测，2020 - 2027年

报告概述

2019年，拉丁美洲食品安全检测分子方法市场规模估计为1.088亿美元，预计2020年至2027年将以6.7%的复合年增长率(CAGR)扩大。近年来，由于对病原体快速、准确检测的需求不断增加，分子检测技术在营养行业得到了广泛的应用。

与传统的基于培养的方法相比，使用分子方法进行病原体分析所需的时间要短得多。此外，分子方法的应用有助于研究微生物，如病毒病原体人诺如病毒，这是不可能或非常困难的体外培养。这些因素可以归因于安全测试范式的转变，从传统的cultureâ€某某方法到分子技术。

在拉丁美洲，食品安全是最受关注的问题，不同国家的法规存在很大差异。该区域的几个国家已经通过了先进和深思熟虑的条例;然而，拉丁美洲仍在努力实现有效和一致的食品安全监管。这些法规的一致性在该地区具有挑战性。

粮食及农业组织和泛美卫生组织的一项研究表明，有几个因素导致有限食物安全测试．这包括国家层面对维护安全的承诺不足，卫生教育不足，负责机构之间缺乏协调，法规和法律及其执行不充分。

相反，政府和地方机构正在努力协调该区域的食品安全。食品法典委员会的支持对食品和公共贸易的实践产生了巨大的影响。作为食品法典委员会的一个附属机构，拉丁美洲和加勒比协调委员会(CCLAC)负责协调食品标准活动以及该地区标准的制定。

通过提供认证和人员培训，加强食品安全参考实验室;提高中小型食品企业纳入良好生产规范和危害分析及关键控制点认证组织的能力，以确保安全规范;为消费者和食品生产者实施信息、教育和传播(IEC)发展战略。

技术的见解万博赛事直播客户端

的聚合酶链反应(PCR)技术主导了食品安全检测分子方法市场，在2019年占了40.7%的最大收入份额。该技术被认为是所有技术中的标准技术。PCR分子检测技术对病原菌敏感，检测速度快，具有较高的灵敏度和特异性。

PCR平台的不断改进，如实时(RT) PCR技术的发展，可以在相对较少的时间内检测病原体的DNA序列，推动了这一环节的发展。此外，生物传感器技术的出现带来了可负担的、更快的病原体检测，也推动了该领域的增长。

实验室已广泛接受PCR技术，用于快速、准确和灵敏地检测病原体。RT qPCR的应用已经被证明对一些消费者是有益的，因为这项技术可以很容易地区分基因序列中最细微的差异。一些从事营养安全检测行业的实验室和公司正在选择基于RT qpcr的检测而不是抗体检测，因为这些检测能够提供快速和敏感的结果，即使是对样本中最小浓度的病原体也是如此。

生物传感器技术预计将在预测期内见证利润丰厚的增长。生物传感器是一种小巧的分析装置，是一种便携式系统，用于检测与食物有关的微生物。生物传感器在食品分析中的应用已取得进展。这些设备已经克服了与其他分子方法相关的许多挑战，如节省时间和成本。

此外，由于它们的体积小，这些设备可以合并到各种各样的设备，如食品和乳制品生产设备，在线过程监测设备和包装系统。生物传感器还可用于食品过程生产监控，如危害分析和关键控制点(HACCP)。

产品的见解万博赛事直播客户端

试剂和消耗品部门主导了食品安全检测分子方法市场，由于产品可获得性广泛和销量高，2019年占了最大的收入份额，为50.3%。在拉丁美洲提供试剂和消耗品的主要公司包括赛默飞世尔科学公司、凯杰公司、珀金埃尔默公司和西格玛奥尔德里奇公司。这些公司通过商业合作伙伴和分销商在拉丁美洲开展业务。主要产品包括样品制备试剂盒，PCR试剂盒，检测分析，缓冲液和化学品。

这些公司还专注于推出与食品安全相关的新产品。例如，2020年5月，PerkinElmer推出了养殖虾中抗生素残留的新检测试剂盒。这种新试剂盒可在90分钟内完成192个样品的分析。同样，在2020年4月，Hygiena LLC推出了一种新的筛查测试，可以在食品加工设施中使用。由主要参与者采取的这些举措将增加产品的可用性，从而推动食品安全检测的分子方法市场。

预计在预测期内，仪器部门将出现显著增长。这可以归因于仪器设计的不断改进，用于准确和快速的病原体检测。此外，用于标本中病原检测的芯片实验室(lab-on- chip)或微阵列技术也越来越受欢迎。

微流控装置或芯片实验室具有便携性、小型化和低成本，已被开发用于检测食源性病原体。然而，该技术仍处于初级阶段，需要进一步创新和发展用于测量致病菌的微流体系统。

区域的见解万博赛事直播客户端

2019年，墨西哥以20.3%的份额主导了拉丁美洲的食品安全检测分子方法市场。在墨西哥运营的公司包括Qiagen n.v.、Bio-Rad Laboratories和Hygiena LLC。由于对食品检测产品的需求不断增长，这些公司预计将见证墨西哥收入的大幅增长。

联盟分析实验室在新墨西哥州提供检测服务。万博赛事播报此外，新墨西哥州立大学支持的VirtualLabs在国内提供测试服务。万博赛事播报预计这些实验室的存在将促进该国食品安全检测分子方法市场的增长。此外，2020年6月，新墨西哥州卫生部发起了一项倡议，对基本食品行业工作人员进行COVID-19感染检测，以确保食品安全。

2019年，在创收方面，巴西紧随墨西哥之后。巴西签署了卫生和植物检疫(SPS)协定。Diario official da União是联邦政府的官方刊物，刊登有关国家食品法规的内容。国家卫生监督院(ANVISA)和农畜食品部(MAPA)负责管理农产品的安全。

另外，为了提高南美地区的食品安全，正在与美国农业部的食品安全检验局(FSIS)进行合作。FSIS已经建议采取纠正措施以保持安全标准。此外，NSF国际是巴西的一个公共卫生和安全组织，提供包括食品安全在内的广泛服务。万博赛事播报这些因素预计将对该国的创收产生积极影响。

主要公司和市场份额洞察万博赛事直播客户端

在拉丁美洲，食品安全检测的分子方法引起了多家公司、政府机构和投资者的兴趣，涉及广泛的产品。从成熟的国际公司到拉丁美洲的中小型当地公司，这些公司都在不断扩展他们的技术，使分子方法在食品安全检测中更广泛地使用、用户友好和负担得起。

Bio-Rad Laboratories和Thermo Fisher Scientific等提供食品检测产品的公司的存在，对巴西食品安全检测分子方法市场的增长产生了积极影响。Bio-Rad实验室通过Bio-Rad Laboratórios Brasil Ltd在该国提供产品。预计这些公司将增加产品在该国的可用性，这反过来又将推动食品安全检测的分子方法市场。

多年来，这些公司利用了几个增长机会来增加他们在拉丁美洲的市场份额。市场参与者正在实施合作和采购战略，以扩大地域范围，特别是在尚未开发的拉丁美洲国家，并加强其在该区域的分子检测产品组合。拉丁美洲食品安全检测分子方法市场的一些主要参与者包括:

• NEOGEN公司

• Hygiena,有限责任公司

• Seegene说公司

• 赛默飞世尔科学公司

• 试剂盒

• 欧陆坊科学

• 3米

• Bio-Rad实验室公司

• SGS SA

• bioMerieux SA

拉丁美洲分子方法市场食品安全检测报告范围

报告的属性	细节
2020年市场规模价值	1.165亿美元
2027年的收入预测	1.83亿美元
增长速度	2020 - 2027年复合年增长率6.7%
估算基准年	2019
历史数据	2016 - 2018
预测期	2020 - 2027年
量化单位	2020 - 2027年营收百万美元和复合年增长率
报告覆盖	收入预测，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品、技术、地域
区域范围	拉丁美洲
国家范围	巴西;墨西哥;阿根廷;智利;哥伦比亚;秘鲁;厄瓜多尔;多米尼加共和国;危地马拉;古巴; Panama; Venezuela; Costa Rica; Uruguay
主要公司概况	NEOGEN公司;Hygiena有限责任公司;Seegene说Inc .);赛默飞世尔科技公司;试剂盒;欧陆坊科学;3米;Bio-Rad Laboratories, Inc.;SGS SA);bioMerieux SA
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于多达8个分析师工作日)。增加或更改国家、地区和部门范围
定价和购买选项	利用定制购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选项

报告所涵盖的部分

本报告预测了区域和国家层面的收入增长，并提供了2016年至2027年每个细分领域的最新行业趋势分析。为了本研究的目的，Grand View Research根据技术、产品和地区对拉丁美洲的食品安全检测分子方法市场进行了细分:

• 产品展望(收入，百万美元，2016 - 2027年)

  • 仪器

  • 试剂和消耗品

  • 万博赛事播报

• 技术展望(收入，百万美元，2016 - 2027年)

  • 聚合酶链反应

  • 免疫测定

  • 生物传感器

  • 微阵列

  • 其他人

• 地区展望(收入，百万美元，2016 - 2027年)

  • 巴西

  • 墨西哥

  • 阿根廷

  • 智利

  • 哥伦比亚

  • 秘鲁

  • 厄瓜多尔

  • 多米尼加共和国

  • 危地马拉

  • 古巴

  • 巴拿马

  • 委内瑞拉

  • 哥斯达黎加

  • 乌拉圭