多元醇甜味剂市场规模，份额和趋势分析报告，按形式(粉末，液体)，按应用(制药，餐饮)，按类型(山梨醇，甘露醇)，按功能，按地区，和细分市场预测，2020 - 2027年

报告概述

2019年，全球多元醇甜味剂市场规模估计为56亿美元，预计2020年至2027年将以6.4%的复合年增长率(CAGR)增长。增加的需求糖替代品在食品和饮料行业，加上消费者对整体健康和健康的意识不断提高，预计将推动市场。多元醇甜味剂是一种糖类衍生物，是从桦树皮、玉米芯、纸浆和废纸等生物废物中发酵或氢化碳水化合物获得的。该产品也被称为糖醇，在一些应用中，如食品、制药、化妆品和其他技术和化工行业，被用作有利的“天然”成分之一。由于消费者对更健康和低热量食品的需求不断增长，美国的多元醇甜味剂市场预计将呈现高速增长。此外，该产品在烟草、纺织和造纸工业中用作膨松剂、粘合剂、保湿剂和化学反应物。

山梨醇是通过d-葡萄糖催化加氢生成葡糖醇(d-山梨醇)而获得的，在不同的应用中被用作膨胀剂、隔离剂、增稠剂、甜味剂和保湿剂。制药工业对山梨醇的需求很可能会出现高速增长，因为该产品越来越多地被用作药物配方和合成维生素C制备中的稳定剂和辅料。

多元醇甜味剂在制造糖浆、长生不老药、补品和药片时被用作增体剂。该产品还用于生产软膏，明胶胶囊，乳剂软膏，由于其良好的塑化和保湿性能。在牙膏和漱口水等口腔护理产品中，糖醇不仅能抗发酵，还能给最终产品带来清爽的甜味。

然而，过量摄入糖醇会引起胃肠道症状，如放屁和/或通便作用。其中，未被吸收的多元醇甜味剂进入人体大肠，与水结合，使其发酵，导致腹泻和胀气。美国食品和药物管理局(FDA)要求在糖醇含量超过10%的产品上标注泻药警告。

产品的见解万博赛事直播客户端

2019年，以山梨醇为基础的甜味剂市场占全球收入的41%以上。由于山梨糖醇具有保持新鲜度、防止变质的能力，并能将蛋糕、面包、奶油和果冻等产品的含水量保持在固定水平，预计其在烘焙和糖果领域的应用需求将稳步增长。

山梨糖醇被用作低温保护剂添加剂来生产鱼糜，这是一种生的和高度精炼的鱼酱。该产品也被用来调和饮料的味道，如果汁和碳酸饮料。基于山梨醇的甜味剂在食品饮料和膳食补充剂生产中的消费增长预计将推动产品需求。

山梨醇被广泛用作增稠剂和保湿剂，用于配制面膜、乳状乳液和护肤霜。此外，在油漆和涂料、纺织、表面活性剂和烟草行业的应用范围不断扩大，很可能为该部门的增长开辟新的途径。

甘露醇基甜味剂在制药应用中的需求预计将稳步增长，因为它能够减轻颅内压，并治疗少尿性肾衰竭患者。在后一种情况下，该产品通过静脉注射，然后在肾脏中过滤。

形式的见解万博赛事直播客户端

基于粉末的多元醇甜味剂引领了市场，2019年占全球收入的75.0%以上。多元醇甜味剂以糖霜粉的形式被用于制造各种食品，如糖果、口香糖和烘焙食品。该产品以固体晶体的形式，在制药工业中被广泛用作药物成分。

粉状或结晶糖醇可能会在预测期内稳步增长，因为它更容易处理、运输和储存，保质期更长，因此变质的机会更少。粉末多元醇甜味剂的大多数功能与液体甜味剂相似，在营养和功能食品的生产中被广泛用作膨化剂和包衣剂。

晶体及粉状山梨糖醇、木糖醇和麦芽糖醇被用作食品添加剂，用于聚葡萄糖、薄荷片和其他无糖食品，如虾球、烤鱼片、冷冻生鱼和干鱿鱼丝，以及其他冷冻水产品。对上述产品日益增长的需求，以及中国和韩国冷冻食品消费量的增长，可能会在未来几年刺激这一领域的增长。

液体或糖浆基多元醇甜味剂具有高水溶性，这是极好的制造制药和营养配方。随着消费者对低热量摄入意识的提高，对天然糖替代品的需求日益增长，预计将推动液体糖醇的需求。

函数的见解万博赛事直播客户端

调味和甜味剂部门引领了市场，2019年占全球收入份额的53%以上。不同的多元醇的甜度各不相同，常常受到所使用产品中的其他成分的影响。此外，口感和风味基础属性也是多元醇甜味剂的重要因素。

它们经常与低热量或高强度的甜味剂结合，如阿斯巴甜、糖精、安赛蜜钾、纽甜、三氯蔗糖和甜菊糖等甜味剂，生产无糖糖果产品。多元醇能够提供温和的甜味，以及传统糖的体积和质地，这可能会在未来几年刺激食品和饮料行业的产品需求。

一些结晶多元醇，如赤藓糖醇、木糖醇和异麦糖醇，有很高的溶液热，在口中有冷却效果。这些多元醇的需求预计将表现出高速增长，因为这些产品在制造薄荷和薄荷醇为基础的口腔护理产品中越来越多的使用。

该产品也被用作膨化剂，以取代食品和饮料中的糖。多元醇，如山梨糖醇，木糖醇，麦芽糖醇，甘露醇，异麦糖和赤藓糖醇，用于提供甜味和增加口感的烘焙和糖果产品。化妆品行业对多元醇作为保湿剂的消费不断增长，可能会进一步促进市场增长。

应用程序的见解万博赛事直播客户端

食品和饮料应用领域引领了市场，2019年占全球营收份额的比例超过41.0%。甘露醇、异麦芽糖和山梨糖醇作为生产冷冻甜点、乳制品、水果酱和烘焙食品的散装甜味剂的需求不断增长，可能会在未来几年推动该领域的增长。

多元醇甜味剂被美国食品和药物管理局(FDA)批准作为食品添加剂或公认安全(GRAS)化学品或物质在食品中使用。赤藓糖醇、异麦糖醇、山梨糖醇、乳糖醇、聚糖醇和麦芽糖醇等产品被认为是GRAS，而甘露醇处于临时食品添加剂的地位，木糖醇可用于特殊膳食食品。

糖醇因其独特的不吸湿特性，被广泛用于包裹糖果产品，如口香糖和糖果。多元醇，如甘露醇、山梨醇和木糖醇，含有更少的卡路里，并表现出与蔗糖相同的甜味特性。随着食品消费趋势和饮食模式的变化，无糖口香糖的消费增加，可能会刺激该部门的增长。

个人护理和化妆品应用领域预计将在未来几年呈现稳定的增长势头。消费者越来越倾向于口腔卫生和牙齿健康，预计将推动以多元醇甜味剂为基础的口腔护理产品的需求，如漱口水和牙膏，从而支持该部门的增长。

区域的见解万博赛事直播客户端

欧洲市场领先，2019年占全球营收份额超过42.0%。由于意大利、法国和德国等国家对天然成分的需求和个人护理行业的迅速发展，预计该地区对多元醇甜味剂的需求在未来几年将呈现出有前景的增长。

此外，2019年4月，欧洲议会批准了地平线2020战略，这是一项旨在鼓励天然衍生产品开发的临时协议。据估计，这反过来又会刺激欧洲食品加工业在预测期内对多元醇甜味剂的市场需求。

多元醇甜味剂也可用作乳化剂、发泡剂和润湿剂、洗涤剂和分散剂。预计欧洲生物基产品消费的增长将刺激生物基表面活性剂的应用，如山梨醇和鼠李糖脂。限制温室气体(GHG)排放的严格法规可能会推动生物基表面活性剂的需求，从而促进欧洲市场的增长。

据估计，由于购买力平价的提高以及无糖和减糖药品和营养补充剂的消费增长，亚太市场将在2020年至2027年实现最快的复合年增长率。

主要公司和市场份额洞察万博赛事直播客户端

主要的市场参与者正在大量投资于研究和创新实践，以开发利用工业废料生产糖醇的可持续和先进工艺。例如，祖化学和唐川生物技术(厦门)有限公司等制造商正致力于实施微生物发酵——一种获得多元醇的生物技术过程。2020年5月，为欧洲-中东-非洲(EMEA)地区的食品和饮料加工部门推出了ERYSTA Erythritol。这一战略举措旨在使制造商能够取代或减少糖，以达到营养相关的声明，如“卡路里减少”或“无添加糖”的特殊应用。多元醇甜味剂市场的一些主要参与者包括:

• 嘉吉公司。

• 甜味剂+有限责任公司

• B食品科技有限公司

• Gulshan多元醇有限公司

• Ingredion Inc .)

• 罗盖特

• PT。Ecogreen Oleochemicals

• 三菱生命科学株式会社

• Tereos公司

• SPI制药

• HYET甜

• 瑞士Jungbunzlauer AG)

• 发展类金融机构集团。

• 苏赫吉特淀粉化工有限公司

• 浙江华康药业有限公司

• 山东Futaste有限公司

• 丹城市财新糖业有限公司。

• 石家庄华旭药业有限公司

• 杜邦公司

• zuChem

• 淄博顺达生物科技有限公司

• Hylen有限公司。

• Beneo

• Foodchem国际集团。

多元醇甜味剂市场报告

报告的属性	细节
2020年市场规模价值	59亿美元
2027年的收入预测	93亿美元
增长速度	2020 - 2027年复合年增长率6.4%
估算基准年	2019
历史数据	2016 - 2018
预测期	2020 - 2027
量化单位	产量以千吨为单位，收入以百万美元为单位，2020 - 2027年复合年增长率为单位
报告覆盖	销量预测，收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品、形式、功能、应用、地域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;加拿大;墨西哥;德国;英国;意大利;西班牙;法国;中国;日本; India; Australia & New Zealand; Brazil; Argentina; UAE
关键的公司介绍	嘉吉公司。甜味剂+有限责任公司;B食品科技有限公司;Gulshan多元醇有限公司;Ingredion Inc .);罗盖特;PT。Ecogreen Oleochemicals;三菱生命科学有限公司;Tereos公司;SPI制药; HYET Sweet; Jungbunzlauer Suisse AG; DFI Corp.; Sukhjit Starch & Chemicals Ltd.; Zhejiang Huakang Pharmaceutical Co., Ltd.; Shandong Futaste Co.; Dancheng Caixin Sugar Industry Co. Ltd.; Shijiazhuang Huaxu Pharmaceutical Co., Ltd.; DuPont; zuChem; Zibo Shunda Biotech Co., Ltd.; Hylen Co., Ltd.; Beneo; Foodchem International Corp.
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于多达8个分析师工作日)。增加或更改国家、地区和部门范围
定价和购买选项	利用定制购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

报告所涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并提供了2016年至2027年每个细分领域的最新行业趋势分析。为了本研究的目的，Grand View Research根据产品、形式、功能、应用和地区对全球多元醇甜味剂市场报告进行了细分:

• 产品前景(体积,吨当量;收入，百万美元，2016 - 2027年)

  • 山梨糖醇

  • 木糖醇

  • 甘露醇

  • 麦芽糖醇

  • 益寿糖

  • 其他人

• 前景(体积,吨当量;收入，百万美元，2016 - 2027年)

  • 粉

  • 液体

• 函数前景(体积,吨当量;收入，百万美元，2016 - 2027年)

  • 调味和甜剂

  • 膨胀剂

  • 赋形剂

  • 保湿剂

  • 其他人

• 应用前景(体积,吨当量;收入，百万美元，2016 - 2027年)

  • 食物和饮料

  • 个人护理及化妆品

  • 药品

  • 其他人

• 区域前景(体积,吨当量;收入，百万美元，2016 - 2027年)

  • 北美

    • 美国

    • 加拿大

    • 墨西哥

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

    • 法国

    • 西班牙

    • 意大利

  • 亚太地区

    • 中国

    • 日本

    • 印度

    • 澳大利亚和新西兰

  • 中南美洲

    • 巴西

    • 阿根廷

  • 中东和非洲

    • 阿联酋