由于消费者对高蛋白食品的偏好和技术的发展,预计全球禽肉加工设备市场将进一步增长食品加工设备.经过加工的禽肉市场随着消费者食品偏好的快速演变和日益加剧的健康担忧呈指数级增长,导致了高蛋白、零脂肪的饮食。肉类加工设备随后在肉类生产过程中获得了极大的重要性。肉类加工技术的各种发展也有望推动全球市场增长。生产过程的机械化对减少劳动力和肉类质量安全有积极作用。由于生活方式的改变,消费者对方便包装的蛋白质食品的偏好也推动了加工肉类市场和随后的肉类加工设备市场。中产阶级消费者可支配收入的增加也对全球肉类和加工设备市场产生了积极影响。
发展中市场的人口增长和相关的双收入家庭对包装肉类表现出更大的偏好。因此,家禽肉类加工设备市场预计将以显著的速度增长。高档餐厅和酒店对定制肉片和禽类产品的需求不断增长,预计也将推动加工肉类市场的发展。政府支持和子公司预计将推动全球发展肉类加工设备市场在全球的发展中国家。禽肉采用率和价格的提高对全球肉类和肉类加工设备市场产生了积极影响。加工肉类也是即食的,节省了消费者繁忙的烹调时间,从而提高了全球肉类加工设备的市场份额。
家禽肉类加工设备市场可以根据肉类分类为鸡,火鸡,鸭等。鸡肉,一般烤或油炸前消耗占据最高的市场份额,并且与牛肉,猪肉等相比,需要减少动物饲料,以产生更大的肉类。在肉类产品类型的基础上,市场可以分为干燥,治愈,原始发酵,预先煮熟,粗煮熟和新鲜的处理。最高的市场份额主要由新鲜的加工肉类类固定,包括香肠,馅饼,烤肉串等。新鲜的肉类加工是高度美味的,因为他们在消费前煮熟或炸,导致该类别的市场增长更大。在设备类型的基础上进行进一步分割包括杀死和造型,剥夺(清单),切割机,爬行和剥皮设备,散装和翻滚(真空翻滚占据最高的市场份额)和其他设备(磨刀器,香肠填料,秤,帕蒂制造商等)
市场上的限制是由发展中国家提出的,这些国家不容易负担昂贵和先进的肉类加工设备。对当地市场的技术进步缺乏认识,也可能阻碍禽肉加工设备市场的发展。与肉类摄入相关的某些因素,如肥胖风险和健康问题,可能会对市场产生负面影响。
从地理上看,北美对禽肉加工和肉类加工设备的需求最大。由于消费者的偏好,家禽加工设备在美国和加拿大地区获得了最大的市场份额。新兴市场已经克服了技术限制,现在提供了充足的增长机会,尤其是在印度、日本、新西兰和中国。巴西和阿根廷的禽肉加工设备市场也有望在预测期内增长。在预测期内,来自英国、法国、德国和瑞士的欧洲市场肉类消费的增加,预计也将产生对肉类加工设备的需求。
领先的制造商通过建立多家制造工厂来增加生产能力和拓宽产品线,以扩大各自的业务区域。政府的支持和子公司预计将推动全球发展中经济体的肉类加工设备市场。主要的行业参与者积极参与并购,以增加市场份额和开发技术在禽肉加工设备市场。主要公司包括GEA Food Solutions, Manitowoc, Marelhf, Tool Works, Cargill Inc., Baader Food Processing Machinery, Key Technology Inc.和walton Co.。