2015年全球益生元市场需求为623.5万吨,2016 - 2024年年均复合增长率为8.0%。由于益生元对健康有益,预计在乳制品行业中越来越多地使用益生元,预计在预测期间将增加需求。此外,在开发菊粉和低聚糖方面的技术进步可能会取代糖,预计将在预测期间推动市场。
对补充剂需求的增长,以及消费者对纤维健康益处的认知的提高,预计将促进未来7年的增长。欧洲对史前天然草本植物的种植和收获增加,预计将进一步推动市场。
企业在研发(R&D)方面的投资不断增加,加之消费者越来越愿意为含有益生元成分的食品支付溢价,使得制造商能够推动积极的健康管理项目,这反过来可能推动市场在预测期内的增长。
益生元在食品和饮料工业中有着广泛的应用,包括无糖增强口感和增甜口感。对糖类疾病的日益关注预计将推动该产品在预测期内的增长。此外,菊粉和果寡糖(FOS)等主要的益生元成分从需要低热量甜味的产品中找到了需求,从而推动了整个益生元行业在预测期内的增长。
菊粉成分主导了全球益生元产业,2015年占全球市场收入的38.06%。饮料和烘焙食品中菊粉的需求不断上升,预计将在预测期内推动市场增长。2015年全球对半寡糖(GOS)的产品需求为6.373亿美元,从2016年到2024年以9.6%的乐观年复合增长率增长。合成生物制剂生产需求的增长和婴儿食品应用的增长预计将推动未来8年的需求。
果寡糖(FOS)在膳食纤维中的应用越来越多,其预防胃肠道疾病的能力预计将在预测期内提振市场需求。由于长期护理设施和医院病房中细菌感染患者使用FOS的增加,预计到2024年FOS的收入份额将达到22.96%。由于动物饲料中对益生元的需求不断增长,对甘露寡糖(MOS)成分的需求正在上升。然而,MOS原料的短缺和原材料成本的增加预计将抑制市场。
食品和饮料主导了全球益生元产业,2015年占全球市场总量的82%。基于产品的食品和饮料中健康促进结肠微生物的存在有望促进益生元在食品和饮料中的应用。
2015年全球对动物饲料的益生元需求为2.819亿美元,从2016年到2024年以10.5%的乐观CAGR增长。动物蛋白质的重要性日益增加,以及在动物饲料中添加细菌以改善动物肠道健康,预计将增加动物饲料中对益生元的需求。
消费者对蛋白质的消费意识不断提高,以维持理想的营养水平和保持肌肉质量,预计将促进这些产品的市场需求。此外,积极健康的生活方式,加上对蛋白质益处的日益提高的认识,预计将在促进膳食补充剂产品的使用方面发挥关键作用
人口老龄化和对肠道健康的日益关注是该产品在各种应用需求的主要驱动力。在预测期内,消费者在改善肠道健康产品上的支出增加有望提振市场需求。
在营收方面,亚太市场预计2016年至2024年CAGR为10.7%。这种需求是由日本、中国和印度等人口众多、乳制品消费量大的国家推动的。例如,到2015年,中国国内乳制品消费总量达到39425吨,增长0.8%。
此外,澳大利亚的益生元市场是由寻找基于食物的药物替代品和与战斗有关的生活方式疾病所推动的。它们在控制肥胖和肠道相关疾病方面的作用预计将促进该国对益生元的需求。人们对乳制品日益增长的兴趣预计将促进该国对益生元的需求。
由于消费者意识的提高和人口老龄化,预计在不久的将来需求将会增长。澳大利亚的乳业也正在走向成熟,并适应全球市场的变化,预计这将促进该国对益生元的市场需求。
欧洲市场主导着全球益生元行业,预计2016年至2024年复合年增长率为10.2%。产品多样化及其在食品和饮料行业日益增长的重要性有望推动市场。从2016年到2024年,北美预计将见证9.7%的增长率。在美国,包括疯牛病、PEDv和猪流感在内的疾病发病率的增加,导致了动物饲料成分在制造商中确保高质量饲料的重要性的增加。
预计在预测期间,巴西、阿根廷和中国的收入将推动膳食补充剂的消费,并推动益生元的需求。巴西、阿根廷和智利等主要国家对肉类的国内需求不断增长,预计将在促进市场增长方面发挥重要作用。
益生元产业是分散的,大量的公司参与从原料中提取和加工益生元。一些主要的制造商包括嘉吉公司、卡夫食品集团、雅培实验室、贝内诺公司和光明食品(集团)有限公司。随着原材料提取和提炼技术的进步,以及新食品制造技术的采用,企业正专注于建立研发机构。
这些公司正在增加战略扩张、并购和新产品开发活动,以引入创新的食品和饮料产品,提供减肥、卡路里减少和脂肪控制技术,这预计将增加对益生元食材的需求。ADM、嘉吉食品和贝尼欧等淀粉生产商在北美和欧洲的庞大生产基地和行业布局,有望满足国内日益增长的益生元需求。
b。在益生元市场经营的一些主要参与者包括嘉吉公司、卡夫食品集团、雅培实验室、贝内诺公司和光明食品(集团)有限公司。
b。推动益生元市场增长的关键因素包括,由于益生元对健康有益,乳制品行业越来越多地使用益生元。此外,在开发菊粉和低聚糖方面的技术进步可能会取代糖,预计将在预测期间推动市场。
b。2019年,全球益生元市场规模估计为44.5亿美元,预计到2020年将达到49.3亿美元。
b。2019年至2025年,全球益生元市场预计将以10.5%的复合年增长率增长,到2025年将达到71.1亿美元。
b。欧洲在2019年以40.5%的份额主导了益生元市场。这是由于产品多样化及其在食品和饮料行业日益增长的重要性。