2019年全球熟食市场规模为1591.5亿美元,预计2020年至2027年将以5.5%的复合年增长率(CAGR)增长。由于工作人员繁忙的生活方式,以及大学毕业生和学生繁忙的工作日程,消费者的食物偏好转向即食食品,预计将是市场增长的一个关键因素。此外,对最低限度加工和无添加剂、保质期延长的食品的需求不断增长,预计将推动市场增长。
近年来,就业在全球范围内成长,这改变了消费者的食物偏好。全球客户更加倾向于可以轻松消耗的食品,而无需任何努力。由于忙碌的工作时间表,地球上的人们正在购买即食(RTE)食品和膳食,易于烹饪,耗时较少。这些消费者食物偏好是推动准备膳食的需求。
预煮或即食食物非常方便,它们有助于节省做饭所需的时间和精力。这导致了对即食食品的需求增加,特别是在全球范围内的工作人口和学生中。即食食品是一种经济实惠的替代食品,因为它们是预先煮好的。此外,全年方便的即食食品将对他们的需求产生积极的影响。此外,平面和媒体广告在创造即食食品的意识方面发挥了关键作用,从而增强了整体市场增长。
人均收入的上升是在世界大部分地区驾驶准备膳食净销售的另一个因素。然而,增加与准备膳食相关的安全问题可能会影响市场增长。此外,预计肥胖和其他生活方式疾病的案例均可阻碍市场增长。因此,制造商专注于引入营养和更健康的产品来保留其市场份额。
自2020年初以来,世界目睹了冠状病毒(Covid-19)流行病的蔓延。此外,从2020年的第二个月起,几乎全世界的所有国家都提出了一个国家一级锁定,这导致了限制走在他们的房子外面。在这种恐慌的情况下,消费者越来越多地购买这些即食饭,因为他们的保质期和方便烹饪。此外,准备好的饭菜可以持续很长时间,从而导致对购买食品的市场的最少访问量。预计这些全球市场趋势将促进2020年对成熟膳食的需求。
冷冻和冷冻餐的膳食在2019年占据了50.0%以上的最大收入份额,预计由于拥有高质量保质期的产品广泛的产品,预计将在预测期内保持领先。冷冻披萨是最受欢迎的冷冻准备好的膳食,从而大大促进了全球收入。
由于在全球年轻消费者中越来越受欢迎,从2020年到2027年,罐装食品预计将以6.1%的最快复合年增长率增长。干制产品在未来可能会有显著的增长。干制食品包括速食意大利面和面条。包括美国、中国、印度和英国在内的国家是干餐的主要市场,因为有大量的需求。
超市和大型市场于2019年占据了最大的收入份额59.4%,预计将在预测期内保持其领先优势。超市和超市中的一些链条,如沃尔玛,Tesco,7eleven,Apar和Aldi,正在扩大全球商店。这些市场巨头正在增加其产品产品,以吸引客户。
由于消费者在线购物的增长趋势,预计从2020年到2027年,在线零售领域将以最快的6.2%的复合年增长率增长。智能手机的日益普及,加上互联网的日益普及,正在推动电子商务的增长。由于电子商务的便利性,世界各国都在推广电子商务购物门户网站。此外,互联网服务提供商正在降低他们的产品价格,这鼓励公众更多地网上购物。例如,埃隆•马斯克(Elon Musk)的Starlink互联网私有测试版预计将在2020年年中之前启动服务。万博赛事播报这将彻底改变全球的购物模式。
2019年,北美占比最大,超过35.0%。消费者对食物的偏好提高了该地区对即食食品的需求。美国是最大的即食食品和膳食消费者。
2019年,亚太地区成为全球第二大区域市场,预计将成为全球增长最快的地区,2020年至2027年的复合年增长率为5.9%。这一增长是由于该区域的目标人口不断增加。此外,人口增长、消费者可支配收入增加及即食食品的认知度提高,亦促进该地区市场增长。
此外,印度和中国等新兴经济体生活水平的提高和快速工业化将对即食食品的需求产生积极影响。由于冷冻蔬菜和沙拉等创新产品的引入,预计欧洲在未来几年也将出现可观的增长。此外,对无麸质肉类需求的增加是推动市场增长的另一个因素。
由于大量的全球和国内公司的存在,市场是分散的。在冠状病毒崩溃期间,制造商增加了超市和大型超市的产品供应。市场参与者正在根据顾客的需求推出新的即食食品。例如,2019年11月,亨德森集团以“厨师”品牌推出了一系列新的即食食品。这种广泛的即食餐包括35种主菜和配菜,包括千层面、鱼派、牛肉肉酱、咖喱、俄式烩饭和杂烩浓汤。各大厂家都在确保顾客有充足的食品供应。它们正在采取各种市场战略,包括在国家一级与食品外卖公司合作和合并和收购。此外,公司正集中精力加强他们的分销渠道,以占领主要的市场份额和扩大他们的客户基础在全球。在即食食品市场,一些主要的竞争者包括:
雀巢S.A.
康尼格拉公司品牌。
卡夫亨氏公司
湄祥源食品有限公司
Oetker博士
BRF S.A.
伯克希尔
绿色工厂的食物
一般米尔斯
泰森食品
报告的属性 |
细节 |
2020年的市场规模值 |
183.01亿美元 |
2027年的收入预测 |
2442.9亿美元 |
增长速度 |
2020年至2027年的复合年增长率为5.5% |
基准年估计 |
2019 |
历史数据 |
2016 - 2018 |
预测期 |
2020 - 2027 |
量单位 |
2020年至2027年的年复合增长率为百万美元/亿美元 |
报告覆盖 |
收入预测,公司排名,竞争格局,增长因素和趋势 |
部分覆盖 |
产品,销售渠道,区域 |
区域范围 |
北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲 |
国家范围 |
我们。;英国。;德国;法国;中国;日本;巴西;南非 |
关键的公司介绍 |
康尼格拉品牌公司;雀巢公司;卡夫亨氏公司;超湘源食品有限公司;Oetker博士;BRF S.A.;伯克希尔哈撒韦公司;通用磨坊;马萨标准;泰森食品 |
自定义范围 |
免费报表定制(相当于8个分析师工作日)与购买。国家、地区和部门范围的增加或变更。 |
定价和购买选项 |
使用定制购买选项,以满足您的确切研究需求。探索购买选择 |
本报告预测全球,区域和国家层面的收入增长,并在2016年至2027年的每个子部分中的最新行业趋势和机遇提供了分析。为本研究的目的,大观研究已经分割了全球准备膳食市场报告的产品,分销渠道和地区:
产品展望(营收,亿美元,2016 - 2027)
冷冻和冷藏
罐装
干
分销渠道展望(营收,亿美元,2016 - 2027)
超市和大卖场
便利店
在线
区域展望(营收,亿美元,2016 - 2027)
北美
我们。
欧洲
英国
德国
法国
亚太地区
中国
日本
中南美洲
巴西
中东和非洲
南非
湾2019年,准备好的膳食市场规模估计为1766亿美元,预计将于2020年达到18301亿美元。
湾准备好的膳食市场预计将以2020年至2027年的复合年增长率的年增长率达到5.5%,到2027年以上达到24429亿美元。
湾2019年,冷冻和冷藏速食餐以50.7%的份额主导了速食餐市场。这是由于该产品的高需求,由于其延长的货架寿命。
湾一些在即食食品市场经营的主要公司包括ConAgra Brands, Inc.;雀巢公司;卡夫亨氏公司;超湘源食品有限公司;Oetker博士;BRF S.A.;伯克希尔哈撒韦公司;通用磨坊;马萨标准;和泰森食品。
湾推动市场增长的关键因素包括对溢价添加剂的食物的需求上升,对具有延长架子的食品增长意识,并引入营养准备膳食以及有吸引力的包装。