启动文化市场规模，份额和趋势分析报告按应用，区域前景，竞争策略和细分市场预测，2019年至2025年

由于对酒精和非酒精饮料的需求不断增长，预计全球入门文化市场将在预测期内显示出明显的增长。吹捧对开胃培养益处的健康意识提高，以进一步帮助市场快速增长。起动培养物用于启动发酵过程，还用作各种酒精和非酒精饮料的生产中的风味，质地和颜色增强剂。酵母，霉菌和细菌是主要的开胃培养产品段，而酒精和非酒精饮料的用途是主要的最终用户应用。在过去的几年中，酒精饮料占据了开胃菜的文化市场。

预计非酒精饮料将在预测期内提供最高的增长率。酵母启动器培养在酒精饮料段中占主导地位，而细菌广泛用于非酒精饮料，例如乳制品。此外，诸如转基因的起动培养物等启动文化行业的技术进步有望补充市场的增长。关于微生物及其增长条件的严格法规预计将在预测期内挑战全球市场。预计挥发性原材料价格也将进一步限制市场增长。增加功能性饮料需求加上卓越的营养和现成的饮料，为市场提供了必要的机会。生产过程的改进以及技术进步将为市场参与者提供机会。

由于其高酒精饮料的需求，欧洲占据了区域入门文化市场。预计亚太地区和拉丁美洲将在预测期内看到最高的市场增长，这是由于印度，中国和巴西等新兴经济体的酗酒和非酒精饮料需求高。在北美，预计高营养饮料的需求将推动区域市场的增长。该行业的格局本质上是非常有竞争力的，领先的参与者不断投资研发以加强其产品组合。主要的行业参与者积极参与并购与较小的公司一起增加市场份额。主要的入门文化行业参与者包括Angel YeastCo。Limited，Lesaffre Group，LaLlemand Inc，CSK食品丰富B.V，Wyeast Laboratories Inc.，Dohler Group，Lactina Limited和Danisco A/S等。