2018 - 2024年代糖市场规模、份额和趋势分析报告，按产品(高强度甜味剂、低强度甜味剂、高果糖糖浆)、应用(食品、饮料)和细分市场预测

行业的见解万博赛事直播客户端

2016年，全球代糖市场规模为137亿美元。预计2016年至2024年的复合年增长率为4.2%。食品和饮料行业对代糖产品的需求飙升，预计将有助于市场在未来几年获得巨大的吸引力。

据估计，由于中产阶级人口生活水平的提高以及消费者消费能力的增强，亚太地区是代糖制造商非常有前景的目的地。此外，健康意识人群的日益关注预计将成为刺激市场增长的关键因素之一。

中国是亚太地区糖替代品的主要市场之一。该国大量制造商的存在和人口老龄化正在推动该国对糖替代品的需求。

北美是代糖消费最高的地区之一。人们越来越意识到低卡路里食物以及在日常饮食中加入糖替代品的好处，这可能会增加对这些产品的需求。该地区糖业温和增长背后的主要原因是，监管机构对代糖制造商施加的压力不断加大。

人们对高糖消费影响的认识不断提高，全球糖尿病患病率不断上升，这将支持市场的增长。预计在预测期内，食糖价格的波动将为世界各地的代糖制造商创造机会。

产品的见解万博赛事直播客户端

高强度甜味剂主导了市场，2015年占全球市场收入的44.1%。预计全球不断变化的健康和保健趋势将在预测期内促进高强度甜味剂的应用。

2015年，低强度甜味剂占全球需求的20.5%，预计在预测期内将呈现最高的复合年增长率。低热量食品消费的迅速增长补充了这一细分市场的增长。

高果糖糖浆的易处理性引发了该产品在食品和饮料行业的应用。高果糖糖浆被食品和饮料制造商用于制造质地、口味和新鲜度，以满足消费者的需求，同时节省了大量的制造成本。

人们越来越重视减少糖的总消费量，同时越来越多的人有健康意识，这促使食品和饮料行业对消费者对健康食品的需求激增做出回应。该行业的公司正专注于开发食品和饮料，以帮助满足客户的减肥和饮食目标。这意味着制造企业需要开发低热值、无糖、低升糖碳水化合物的产品，同时在不提高胰岛素或血糖水平的情况下，实现传统产品所需的风味、稳定性和质地。

应用程序万博赛事直播客户端

饮料应用主导了全球代糖市场，2015年占全球市场价值的43.5%。由于对天然健康饮料和具有更高营养价值的运动饮料的需求不断上升，预计该细分市场将在预测期内主导市场。

2015年食品申请估计为47.719亿美元，从2016年到2024年可能以4.8%的复合年增长率增长。肥胖和糖尿病人群对合理饮食的认识不断提高，将促进食品中糖替代品的摄入。

由于消费者模式的变化和对低卡路里食品的认识不断提高，预计食品部门在预测期内的复合年增长率将达到最高。糖替代品广泛用于烘焙食品、罐头食品、混合粉饮料、乳制品和软饮料等产品中。

越来越多的人认识到饮料中的糖替代品及其成分对健康的好处，这有助于提高消费者对健康和保健产品的兴趣。在饮料制造中增加甜味剂的使用可能会使整个市场受益。

区域万博赛事直播客户端

在收入方面，北美是领先的区域市场，2015年占全球需求的46.3%。由于食品加工业的繁荣，糖尿病患病率的上升，以及人口中肥胖人数的增加，预计在预测期内，它将主导市场。

欧洲预计从2016年到2024年的复合年增长率为3.2%。与绿色糖替代品相比，由于其经济定价，电子应用中对黑糖替代品的需求不断增长，这有助于区域市场的增长。

预计亚太地区在预测期内的复合年增长率为7.0%。与食糖消费相关的健康问题日益严重，新兴经济体的存在为主要市场参与者提供了利润率，以及可支配收入的增加正在推动该地区市场的发展。

拉丁美洲市场预计到2024年将达到17.1亿美元，预测期内的复合年增长率为5.1%。该地区的增长可以归因于丰富的自然资源和山梨醇制造商的存在。

代糖市场份额洞察万博赛事直播客户端

在全球范围内，市场参与者正在进入伙伴关系、协议、合资企业、合并和收购，以加强他们的市场份额和扩大地理覆盖范围。一些主要制造商是Tate & Lyle。嘉吉公司;合并;阿彻丹尼尔斯米德兰公司;Ingredion合并;火箭;味之素株式会社;JK三氯蔗糖公司;PureCircle; The NutraSweet Company; and E. I. DuPont De Nemours. Global players such as Ingredion Incorporated, and Kerry Group, Company are putting significant R&D efforts; however, these big multinational companies are also entering into collaboration with small companies who have stronghold in the domestic market.

领先的市场参与者正在通过大量的研发投资，努力开发新产品，利用先进技术制造优质和具有成本效益的产品。这些公司还在严格遵守国际质量标准的同时，努力提高消费者对不受监管的代糖消费的潜在危害的认识。

报告涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并分析了2013年至2024年每个细分市场的行业趋势。为了本研究的目的，Grand View Research根据产品、应用和地区对全球代糖市场报告进行了细分:

• 产品展望(量，千吨;收入，百万美元，2013 - 2024)

  • 高强度甜味剂

  • 低强度甜味剂

  • 高果糖糖浆

• 应用前景(量，千吨;收入，百万美元，2013 - 2024)

  • 食物

  • 饮料

  • 其他人

• 区域展望(数量，千吨;收入，百万美元，2013 - 2024)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 德国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 日本

  • 拉丁美洲

    • 巴西

  • 意味着