2021 - 2028年素食巧克力糖果市场规模，份额和趋势分析报告，按产品(模制棒，薯条和咬片，盒装)，按分销渠道(在线，离线)，按类型(深色，牛奶)，按地区和细分市场预测

报告概述

2020年，全球素食巧克力糖果市场规模为4.672亿美元，预计2021年至2028年将以14.8%的复合年增长率(CAGR)增长。消费者，尤其是千禧一代和劳动人口对素食主义的接受程度越来越高，这一直在推动产品需求。由于大多数国家实施封锁，新冠肺炎大流行对市场产生了不利影响，这阻碍了全球可可的供应，导致产量减少和销售受限。手工巧克力和高端巧克力的需求尤其低迷。另一方面，囤货和需求突然激增巧克力消费者可能会支持市场的增长。

此外，越来越多的人意识到虐待动物和环保运动的兴起也支持了市场的增长。近年来，儿童和成人中越来越多的乳糖不耐症和其他与食物有关的过敏病例改变了消费者的食物偏好。根据食物耐受网络提供的数据，2019年，世界上约70%的人口患有乳糖不耐症。

这种情况在全球范围内推动了对素食产品的需求。在过去的几年里，由于牛奶、奶油、奶酪和酸奶等乳制品，全球各地的人们目睹了几种食物过敏和乳糖不耐症。对乳制品不耐受会导致各种类型的过敏，如过敏反应、牛奶蛋白诱导的熵和蛋白质诱导的肠胃炎。

由于对健康的影响，对素食产品的需求正在上升。因此，估计不断增长的素食人口将在预测期内推动市场增长。根据《福布斯》杂志发表的一篇文章，2018年，美国的纯素人口从2014年到2017年增加了600%。这些趋势将在预测期内为市场提供新的增长机会。

类型的见解万博赛事直播客户端

牛奶是最大的产品类别，在2020年的市场份额超过39%。市场上的主要参与者正在推出他们著名的巧克力糖果也是素食版的。通过这种策略，公司可以享受全球客户的品牌忠诚度，从而提高此类产品的销售额。例如，2020年2月，Mondelēz国际宣布推出其最受欢迎品牌Dairy Milk的素食版本。

根据b谷歌在2019年10月进行的一项研究，吉百利牛奶巧克力被认为是世界上最受欢迎的巧克力糖果棒。预计从2021年到2028年，纯素黑巧克力糖果将成为增长最快的产品领域。在过去的几年里，随着口味偏好的改变和人们对黑巧克力许多健康益处的认识不断提高，这种产品在消费者中(尤其是在亚洲国家)越来越受欢迎。

分销渠道洞察万博赛事直播客户端

2020年，线下分销渠道部分占比最大，超过75%。该细分市场预计将在整个预测期内保持其主导地位，因为消费者倾向于从超市和便利店、专卖店和杂货店购买杂货产品。公司推出的大部分产品都是在沃尔玛、特易购、克罗格等大型超市首次亮相，因为它们的客户群更大。高端品牌和自有品牌在这些商店的广泛可用性促进了产品通过线下分销渠道的销售。

例如，2020年6月，英国的素食品牌Wicked Kitchen在英国的特易购(Tesco)超市推出了第一个素食纸杯蛋糕。预计从2021年到2028年，在线分销渠道将实现最快的复合年增长率。消费者购物行为的转变是推动在线渠道产品销售的主要因素之一。消费者对在线平台日益增长的偏好促使企业通过这一渠道提供产品。

产品的见解万博赛事直播客户端

2020年，模塑棒的收入份额最大，超过42%，预计在预测期内将保持领先地位。条形巧克力是世界上消费最多的巧克力。由于尺寸方便，深受消费者欢迎。根据b谷歌进行的一项研究，根据他们每年的搜索量，世界上最受欢迎的巧克力中排名前五的巧克力都是以棒状的形式出售的。中东和非洲零售市场的产品需求在过去二十年中出现了巨大的增长。自2000年以来，由于强劲的经济增长，随着收入的增加，生活方式的改变，年轻人口的增加以及该地区的大量入境游客，该市场的增长率超过了100%。

预计芯片和咬片部门将在2021年至2028年期间实现最快的复合年增长率。薯片和咬片主要用于烹饪。随着保费需求的上升面包店的产品对于各种节日以及小型场合，对薯条和小吃的需求也在上升。在所有的面包店和餐馆都关闭的情况下，在家做饭和准备不寻常的菜肴，尤其是烘焙食品的趋势在全球范围内都得到了观察。在千禧一代和百岁一代中，该产品的采用率正在显著增加。因此，该行业的制造商一直在推出针对这些年龄段的新产品。

区域的见解万博赛事直播客户端

北美在2020年的收入份额最大，超过37%，并将在2021年至2028年以稳定的复合年增长率进一步扩大。据估计，该地区不断增长的素食人口将推动市场增长。亚太地区预计将成为预测期内增长最快的区域市场。亚洲是世界上人口最多的大陆，占世界人口的一半以上，在影响世界各地的食品趋势方面树立了积极的形象。

中国、日本、台北、印度、新加坡、斯里兰卡和韩国是该地区的主要市场。随着上述地区经济中素食主义的增长趋势，该行业的主要参与者以及新进入者正在推出素食产品。例如，2021年3月，总部位于印度的燕麦牛奶初创公司MilkinOats推出了首款本土的燕麦牛奶纯素牛奶巧克力糖果棒。

关键公司和市场份额洞察万博赛事直播客户端

该市场的特点是存在一些成熟的企业和一些中小型企业。制造公司一直在推出新产品以吸引更多的客户。例如，2020年9月，瑞士莲&斯宾格利在瑞士开设了瑞士莲巧克力之家。该设施展示了一个独特的巧克力能力中心，吸引人的博物馆，以及开放式的生产工厂。一些关键人物在全球素食巧克力糖果市场经营的包括:

• 改变生态

• 平等交换合作社。

• Endorfin

• 瑞士莲巧克力公司(Lindt & springer AG

• Mondelēz国际

• Goodio

• 蒙特祖玛直接有限公司

• 进化而来

素食巧克力糖果市场报告范围

报告的属性	细节
2021年市场规模价值	5.356亿美元
2028年的收入预测	14.144亿美元
增长速度	2021年至2028年的复合年增长率为14.8%
估计基准年	2020
历史数据	2016 - 2019
预测期	2021 - 2028
量化单位	收入单位:百万/十亿美元，销量单位:千台，复合年增长率:2021 - 2028年
报告覆盖	收入预测，销量预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品、类型、分销渠道、地区
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;墨西哥;加拿大;德国;英国;法国;中国;日本;西班牙;瑞士; Russia; The Netherlands; Italy; Sweden; Denmark; Belgium; South Korea; Australia; Brazil; South Africa; Saudi Arabia; Israel
主要公司简介	改变生态;平等交换合作社;Endorfin;瑞士莲巧克力公司;Mondelēz国际;Goodio;蒙特祖玛直接有限公司;进化而来
自定义范围	购买时免费定制报告(相当于最多8个分析师工作日)。国家、地区、分部范围的增加或变更。
定价和购买选择	利用定制的购买选项，以满足您确切的研究需求。探索购买选择

报告所涵盖的部分

本报告预测了全球、地区和国家层面的收入增长，并提供了2016年至2028年每个子细分市场的最新行业趋势分析。为了进行这项研究，大观研究公司根据产品、类型、分销渠道和地区对全球素食巧克力糖果市场报告进行了细分:

• 产品展望(量，千件;收入(百万美元，2016 - 2028)

  • 盒装

  • 塑造酒吧

  • 薯条和小吃

  • 松露杯

• 类型展望(卷，千台;收入(百万美元，2016 - 2028)

  • 牛奶

  • 黑暗

  • 白色

• 分销渠道展望(量，千台;收入(百万美元，2016 - 2028)

  • 在线

  • 离线

• 区域展望(卷，千件;收入(百万美元，2016 - 2028)

  • 北美

    • 美国

    • 墨西哥

    • 加拿大

  • 欧洲

    • 英国

    • 德国

    • 法国

    • 西班牙

    • 瑞士

    • 俄罗斯

    • 荷兰

    • 意大利

    • 瑞典

    • 丹麦

    • 比利时

  • 亚太地区

    • 中国

    • 日本

    • 韩国

    • 澳大利亚

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲

    • 南非

    • 沙特阿拉伯

    • 以色列