2022 - 2030年纯素糖果市场规模、份额和趋势分析报告，按产品(巧克力、糖、面粉)、分销渠道(线上、线下)、地区和细分市场预测

报告概述

2021年全球纯素糖果市场规模为11.1亿美元，预计2022年至2030年将以11.8%的复合年增长率(CAGR)增长。近年来，由于生活方式紊乱和健康问题，消费者越来越倾向于植物性饮食，这推动了全球市场的增长。社交媒体上关于纯素生活方式及其好处的帖子也鼓励消费者采用植物性饮食，从而促进了市场增长。

由于大多数国家实行封锁，前所未有的COVID-19疫情造成了重大供应链中断，迫使品牌公司专注于利用他们的在线业务。此外，供应链的中断影响了全球的整个食品行业。由于供应短缺，加上顾客恐慌性抢购导致库存减少，小型和手工巧克力企业遭受的损失最大。

对动物虐待、个人健康和环境的日益关注使植物性生活方式在全球消费者中得到普及。因此，植物性食品工业多年来一直在扩张，并提供了各种各样的产品。大小食品公司都在进入该行业，以挖掘日益增长的需求带来的潜力。2018年6月，大型餐饮公司索迪斯(Sodexo)与美国人道协会(Humane Society of america)合作，为校园食堂和企业餐饮服务设施创造了200多种植物性食物。

此外，素食糖果行业新产品发布数量的增加加速了市场增长。据素食主义协会称，2012年至2016年，英国新推出的产品增长了185%。包括沃尔玛在内的大型零售连锁店都有兴趣提供更多植物性食品。此外，越来越多的乳糖不耐症患者增加了全球对无乳甜点的需求。这些因素预计将在未来几年加速市场的增长。

随着素食主义的概念在英国、美国、澳大利亚、新西兰、德国、意大利、法国和加拿大等发达国家日益突出，全球纯素糖果市场的增长有很大的空间。此外，许多中东国家，如以色列和沙特阿拉伯，素食人口一直在增长，这为制造商和新进入者提供了几个增长机会。

欧洲许多国家受到新冠肺炎危机的严重影响，导致经济活动下降。德国、意大利和法国是欧洲游客最多的国家，它们为素食糖果制造商提供包装和即食食品形式的即时素食糖果创造了机会。该地区拥有最大的糖果产品消费人口，正采取措施，通过纯素食材提高食品的质量和标准。

产品的见解万博赛事直播客户端

巧克力产品部门主导了市场，在2021年占总营收的40.0%左右。植物性需求巧克力糖果由于它的低脂肪和低胆固醇的特性，已经显著增长。在千禧一代和百岁一代中，使用该产品的人数显著增加。因此，该行业的制造商一直在推出针对这些人群的新产品。例如，2020年2月，瑞士巧克力制造商百乐嘉利宝推出了“植物工艺”产品线。该公司的新产品线针对的是千禧一代和百岁老人，有各种各样的巧克力、坚果、可可和馅料。

同样，在2020年1月，MondelÄ”z国际旗下的吉百利品牌推出了植物基牛奶巧克力，并发起了素食运动。然而，该公司发现，用植物来替代乳制品是一项挑战，因为植物能提供与原巧克力相似的质地和味道，而且不含坚果。此外，红宝石巧克力越来越受欢迎，预计将扩大增长机会。

由于越来越多的人接受植物性糖果，预计纯素糖糖果将在预测期间见证最快的增长。在过去的几年里，一些新的素食糖果产品已经推出。例如，2018年2月，Dylan's Candy Bar推出了一个新的糖果系列“Treat Yourself”。这个新产品系列是无麸质的，包装也不同于传统的鲜艳颜色。

分销渠道的见解万博赛事直播客户端

2021年，线下分销渠道的收入份额超过80.0%。植物性食品行业一直在通过与杂货商和零售连锁店建立合作关系来推广其产品。例如，植物性食品协会与幸运商店合作，发起了一项名为“爱上植物性食品”的活动。该协会在选定的卖场向消费者分发了教育小册子、打折券、品尝示范等。

此外，截至2019年，美国约95%的杂货店出售植物性产品，包括素食糖果。市场参与者也在扩大他们的线下分销渠道，以增强对消费者的影响。例如，2018年2月，迪伦糖果棒计划在日本和迪拜开设新店，目前已有16家门店。此外，制造商已经开始在维生素和补充剂商店列出素食糖果，因为这些商店有大量关注健康的顾客和健身爱好者。

预计在预测期内，在线分销渠道将出现更快的增长。越来越多的网上零售商以具有竞争力的价格促进了这一领域的增长。此外，这种增长还可以归因于X世代、千禧一代和Z世代对互联网和电子商务的日益依赖。

区域的见解万博赛事直播客户端

2021年，北美主导了素食糖果市场，占全球收入的37.0%以上。根据好食品研究所2020年发布的一份报告，2017年至2019年，美国通过杂货销售的植物性食品增长了29%，而食品零售总销售额增长了4%。此外，2014年至2017年期间，美国的纯素食者人数增加了600%。截至2019年，纯素食主义是加拿大最主要的搜索趋势之一。

为了迎合该地区日益增长的素食爱好者，该行业的主要参与者正在开设新店。例如，在2020年7月，阿尔迪宣布到2020年底将在美国开设70家新店。当时，该公司在美国已经有2000家门店。这种趋势预计将通过线下渠道促进素食糖果在该地区的销售。

亚太地区在未来几年的市场增长空间很大。对无乳制品、无麸质和植物性产品日益增长的需求将推动该地区的市场。在该地区的国家，包括中国、日本、印度和印度尼西亚，健康意识的提高预计将推动未来几年对纯素糖果的需求。

主要公司和市场份额洞察万博赛事直播客户端

这个市场可以被描述为一个小众市场，有大小玩家的存在。公司一直在用创新产品扩大他们的产品组合。例如，2020年4月，Freedom Confectionery在英国推出了新的“锦葵”棒。这些以植物为基础的锦葵棒表面涂有素食巧克力，也不含麸质、大豆和转基因物质。在英国所有主要的健康食品零售商都可以买到“锦葵”棒，包括生命之树、Suma和健康商店。

• 例如，在2022年1月，全球嘉吉集团证实，它开发了一种新的素食巧克力，ExtraVeganZa。据该公司称，其巧克力工程师确定了关键的植物性“能量”成分——葵花籽粉、米糖浆和有机米糖浆

• 2021年10月，吉百利证实他们打算推出首款纯素巧克力棒，以回应“公众对植物性替代品日益增长的胃口”。新推出的不含乳制品的巧克力棒名为Plant bar，是英国最受欢迎的巧克力棒之一吉百利牛奶巧克力的素食版。这款巧克力棒已经获得了素食协会的批准，并被确认有两种口味，即滑巧克力和滑巧克力加盐焦糖块

• 2021年1月，玛氏推出了Bounty和Topic品牌的素食版本。Mars在2019年首次推出免费的Galaxy Vegan，并在2020年进一步扩大了sku的范围。Bounty Vegan和Topic Vegan巧克力棒的定价为3英镑，并注册了素食协会的商标

在纯素糖果市场经营的一些主要参与者包括:

• 塔拉巧克力

• 改变生态

• 濒危物种巧克力有限责任公司

• 平等交换鸡笼

• 巧克力瑞士莲& Sprüngli AG

• MondelA“z国际

• 迪伦的糖果

• Endorfin

• Goodio

• 自由的糖果

• 创意天然产品公司

素食糖果市场报告范围

报告的属性	细节
2022年市场规模价值	12.3亿美元
2030年收入预测	26.2亿美元
增长速度	2022 - 2030年复合年增长率11.8%
估算基准年	2021
历史数据	2017 - 2020
预测期	2022 - 2030
量化单位	从2022年到2030年，营收以百万美元计，年复合增长率为单位
报告覆盖	收入预测，公司排名，竞争格局，增长因素和趋势
部分覆盖	产品，销售渠道，区域
区域范围	北美;欧洲;亚太地区;中南美洲;中东和非洲
国家范围	美国;德国;英国;法国;日本;中国;巴西
关键的公司介绍	塔拉巧克力;改变生态;濒危物种巧克力有限责任公司;平等交换鸡笼;巧克力瑞士莲& Sprüngli AG;MondelA“z国际;迪伦的糖果;Endorfin;Goodio;自由糖果; Creative Natural Products, Inc.
自定义范围	购买后免费定制报告(相当于多达8个分析师工作日)。增加或更改国家、地区和部门范围。
定价和购买选项	利用定制购买选项，以满足您的确切研究需求。探索购买选择

报告所涵盖的部分

本报告预测了全球、区域和国家层面的收入增长，并提供了2017年至2030年每个细分领域的最新行业趋势和机会分析。在本研究中，Grand View Research根据产品、分销渠道和地区对全球纯素糖果市场报告进行了细分:

• 产品前景(收入，百万美元，2017-2030)

  • 巧克力

  • 糖

  • 面粉

• 分销渠道的前景(收入，百万美元，2017-2030)

  • 在线

  • 离线

• 区域展望(收入，百万美元，2017-2030)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

    • 法国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 日本

  • 中南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲