小麦蛋白质产品的市场分析(小麦谷蛋白、小麦分离蛋白、变形、水解),由浓度(75%、80%、95%),应用程序(乳制品、烘焙、补充剂、动物饲料),和市场预测,2018 - 2025

行业的见解万博赛事直播客户端

全球小麦蛋白市场规模在2015年估计为15.2亿美元。在全球范围内,越来越多的应用在最终用途工业和消费者偏好无肉饮食预计将推动市场增长。

这些蛋白提取和执行许多功能,包括膜的形成、发泡、鞭打、曝气,附着力,增强面团调节,活的和结构。这些存储蛋白统称为醇溶谷蛋白由于脯氨酸含量高的存在,谷氨酰胺氨基酸。

美国小麦蛋白市场收入的产品,2014 - 2025(百万美元)

日益增长的医疗消费者预期的担忧刺激需求由于他们提供的高营养价值的食物。增加肥胖的情况下预计全世界激增的需求,因为他们是低热量减肥。此外,整体市场预计增加由于使用身体建设者和运动员获得肌肉,增强力量。增加这些蛋白质作为动物饲料添加剂的应用将增强该行业增长预测。

全球市场预计将见证一个指数增长预测期由于需求增加高蛋白和健康食品。此外,化妆品行业的需求增长由于面筋,充当乳化剂的存在将推动市场增长预测期。

然而,限制供应预计将提取的小麦蛋白质抑制行业增长预测期。此外,它含有谷蛋白,可能导致疾病的消费者需求预计将限制未来七年。此外,提高小麦蛋白质含量高的价格预计将限制经济增长在未来七年。小麦谷蛋白获得了相当大的需求,但由于存在大量替代和腹腔疾病发生率上升对谷蛋白的需求正在下降。因此,导致价格下降。

隔离见证重大有健康意识的消费者的需求。产品将见证重要的健身意识的客户需求,观察改进的需求。欧盟在欧洲政策不利影响价格。欧盟政策鼓励生产和出口的淀粉蛋白导致小麦面筋的价格下降。波罗的海地区和俄罗斯提高了产量将减少欧洲的进口账单。

产品的见解万博赛事直播客户端

小麦面筋估计在2015年作为最大的产品细分。上升中的谷蛋白应用护发产品、化妆品、和各种皮肤科医生产品驱动需求在过去的几年里,这种趋势将继续在接下来的十年。绝大多数的市场份额主要集中在北美、蓬勃发展的食品与饮料行业在美国

然而,小麦面筋的需求约束在过去几年由于麸质不耐症发生率上升。每133年美国人患有乳糜泻。这种疾病是遗传,通过在家庭。它增加了肝脏疾病的可能性、关节炎、肥胖症、乳糖不耐症,周围神经病变,另一个疾病。面筋免费饮食是唯一治疗麸质不耐受。此外,不过敏的人也喜欢面筋免费饮食。

北美最大的区域市场在2015年小麦面筋由于食品工业蓬勃发展,再加上越来越多的化妆品和婴儿食品行业,导致更大的谷蛋白的必要性。

亚太地区将见证最快的增长率预测期内由于健康意识加上增加收入水平上升和快速增长的食品和饮料行业。小麦谷蛋白将观察重要的面包店产品在该地区的需求,主要是在印度、中国和日本。

蛋白质浓度的见解万博赛事直播客户端

75%浓度已成为一个主要部分。它有更高浓度的稀释蛋白质,制定主要是纳入营养补充剂。

95%和80%浓度表现出某些问题在凝胶化等特点,聚合,高粘度,沉淀。因此,制定发展需要稳定的生产过程和其他几个挑战与交付。因此,抑制总需求更高的蛋白质浓度配方。

应用程序的见解万博赛事直播客户端

在应用方面,乳制品占据了2015年段。巨大的乳糖不耐症的人补充全球市场的需求在乳制品应用程序段。这种蛋白质也作为一个有效的替代乳糖发酵乳制品。

可溶性蛋白质使形成功能性乳制品。它主要是一种低成本的替代牛奶和牛奶广泛用于甜点和蔬菜饮料。这些产品的目标客户群有乳糖不耐症的人。此外,水解蛋白质也作为一种有效的替代者乳制品蛋白质。因此,乳品应用上升段燃料的需求将继续在即将到来的年。

这些蛋白质作为对健康至关重要的营养补充品。这是一个低热量的补充,包含一个更高层次的谷氨酰胺相比乳清和酪蛋白。它还有助于控制胆固醇水平和治疗心血管疾病。多样的好处使它是健康饮食的重要组成部分。因此,推动消费需求。小麦蛋白质分离主要采用健美运动员和运动员力量训练,因为它是一种高营养含量和低卡路里。

随着消费者意识对于健康的生活方式是健康营养补充剂的采用增加上升。小麦蛋白越来越作为一个重要的健康补充主要由人喜欢素食和素食。此外,乳糖不耐症的发病率增加的需求进一步增加整体市场作为营养补充。

区域的见解万博赛事直播客户端

北美最大的区域市场占总营收的近35%,预计将见证承诺增长预测期间。北美市场预计增长的消费的增加营养补充剂、烘焙产品,和零食。新产品介绍包括嘉吉公司和MGP成分公司专注于消费者需求低饱和脂肪和胆固醇免费产品从而扩大行业的需求。

基于消费者对健康的认知与小麦蛋白产品消费加上FDA批准使用的主要蛋白质成分在食品行业预计将导致高接受最终用途食品和化妆品等行业的竞争。

亚太地区预计将注册增长最快,由于人口增长,改善消费者的生活方式,增加健康食品的意识。中国和印度是几个主要的小麦生产者在该地区。此外,卫生保健和食品和饮料行业的增长可能会推动需求麦蛋白质在发展中国家如中国、印度、印尼、马来西亚和韩国在未来几年。

工业增长的医疗保健和化妆品行业在日本,中国,印度和韩国加上增加国内需求和低制造成本的蛋白质比美国和欧洲的发达国家将推动市场预测。

不断增加的老年人口和不断变化的气候条件在中国,澳大利亚和印度对皮肤问题表示担忧,这将补充个人护理产品需求,反过来又可能增加水解小麦蛋白市场增长预测期。公司如火箭、嘉吉公司和Manildra关注利润的机会,尤其是在这个地区。

有竞争力的见解万博赛事直播客户端

这个行业是高度竞争和集中。主要行业参与者包括Archer Daniels Midland (ADM), Agridient, MGP成分,AB Amilina,嘉吉公司Manildra集团Crespel & Deiters GmbH Co .公斤,作物能量AG) Kroener Staerke和火箭。

2015年7月,MGP成分添加了一个新的水解小麦蛋白其投资组合命名Optein广泛应用在各种食品和饮料的应用程序。新产品发布和频繁的并购是企图进行多元化产品组合并获得分享关键行业人士所青睐。

报告范围

属性	细节
基准年为估计	2015年
实际的估计/历史数据	2014 - 2015
预测期	2016 - 2025
市场代表	体积,本次收入百万美元,从2016年到2025年的复合年增长率
区域范围	北美、欧洲、亚太地区、中美洲、南美洲、中东及非洲
国家范围	美国、德国、法国、英国、中国、日本、印度、巴西
报告覆盖	收入预测,公司共享、竞争格局、生长因子和趋势
15%免费定制范围(相当于5分析师工作日)	如果你需要特定的市场信息,这不是目前报告的范围内,我们将提供给你作为一个自定义的一部分

在报告中部分覆盖

这份报告预测收入增长在全球、区域和国家的水平,提供了一个分析行业趋势的sub-segments从2014年到2025年。景色为本研究的目的,研究在全球小麦蛋白市场分割的基础上产品,浓度,应用程序,和地区:

• 产品前景(体积,公斤吨;收入,百万美元,2014 - 2025)

  • 小麦面筋

  • 小麦分离蛋白

  • 变形的小麦

  • 水解小麦

• 蛋白质浓度前景(体积,公斤吨;收入,百万美元,2014 - 2025)

  • 75%的浓度

  • 80%的浓度

  • 95%的浓度

• 应用前景(体积,公斤吨;收入,百万美元,2014 - 2025)

  • 乳制品

  • 面包和糖果

  • 营养补充剂

  • 动物饲料

• 区域前景(体积,公斤吨;收入,百万美元,2014 - 2025)

  • 北美

    • 美国

  • 欧洲

    • 德国

    • 英国

    • 法国

  • 亚太地区

    • 中国

    • 印度

    • 日本

  • 中美洲和南美洲

    • 巴西

  • 中东和非洲