2019 - 2025年酵母市场规模，份额和趋势分析报告，应用，区域展望，竞争战略，细分市场预测

由于酵母在食品和其他工业领域的应用越来越广泛，全球酵母市场有望实现显著增长。不断增长的烘焙产品需求，高质量的动物饲料和不断增加的酒精饮料消费预计仍将是全球市场的主要驱动因素。越来越多的人接受生物乙醇作为替代燃料生物技术而制药行业预计将进一步配合市场增长。对即食食品和方便食品的高需求被认为是快速增长的特产酵母市场的燃料。越来越多的人认识到酵母的营养价值及其后续的健康益处，这为市场提供了一个机会。原材料短缺预计将造成供需不平衡，可能对市场增长构成挑战。

面包酵母、啤酒酵母、葡萄酒酵母、饲料和生物乙醇是市场上消费的主要酵母品种。烘焙业是酵母市场的主要应用领域，其次是酿酒厂和葡萄酒行业、动物饲料行业和生物乙醇生产。对酵母提取物、发酵葡聚糖酵母和酵母自溶等特殊酵母产品的需求不断增加，预计将对全球市场产生积极影响。酵母提取物在食品工业中作为调味剂使用，是最受消费者青睐的特种酵母产品。虽然目前规模不大，但专业酵母市场在预测期内有望实现高速增长。

欧洲目前领先于亚太和北美的酵母市场。预计印度、中国、韩国、日本和澳大利亚等国家将推动亚太市场的增长。在欧洲，德国、法国、意大利和英国等国家主导着欧洲酵母市场。主要市场参与者不断进行研发，实现产品开发，扩大在食品配料和添加剂方面的应用范围。高研发支出和创新能力，加上良好的消费者关系，预计将在预测期内为市场参与者提供机会。

全球市场的主要行业参与者包括英国联合食品有限公司。，乐斯福集团，AB Vista, Lallemand Inc.， Bio施普林格s.a.， Angel酵母有限公司，嘉吉公司，An Mauri和Alltech Inc.。