糖加工市场采购情报，供应商智能，供应商排名，定价和成本结构智能，最佳实践，参与模型，低和最佳成本国家，第一天分析报告，2021- 2027

类别概述

“食品和饮料对糖的需求不断增长，行业正在推动糖加工的增长”

全球糖加工市场在2020年的价值为1.66亿吨，预计从2021年到2027年的复合年增长率约为2％，在2027年的数量上超过了2亿吨。市场的增长主要是驱动的根据食品和饮料行业产生的高需求。然而，由于19日大流行期间的供应短缺以及巴西，印度，欧盟和泰国产出的大幅减少导致2020年产量下降。

基于类型，白糖的市场份额最高（60％），其次是红糖和液体糖。巴西（3950万吨）是最大的糖生产国，其次是印度（3,370万吨）和2020年的欧盟（1770万吨）。由于甘蔗的可用性较低，巴西的生产在2020年下降了5％。甘蔗田中的干燥天气和火灾爆发的发生不利，降低了生产量。此外，稳定的谷物价格鼓励了边缘甘蔗区域向大豆和玉米的转移。

供应商情报

“全球糖加工市场与几个大型市场参与者与小型区域甘蔗供应商之间的战略合作伙伴关系中等零散和竞争，以获得更高的利润率。”

大量甘蔗生产商的存在以及相对较少的糖加工公司的存在可降低甘蔗供应商的议价能力。但是，议价能力可以根据甘蔗收获的区域和气候条件转移到两侧。此外，随着食品和饮料行业对糖的需求的增长，更多的买家正在处理供应商数量较小的供应商。因此，买家的议价能力很低。

Cosan，Biosev，Mitr Phol和Nordzucker等公司正在积极投资开发有效的糖处理方法和提高利润率。

定价和成本智能

“原料（甘蔗）成本是糖加工中最重要的成本组成部分。它占整体处理成本的40％以上。”

甘蔗是用于糖加工的关键原料。巴西是全球最大的甘蔗生产商。因此，巴西的甘蔗价格波动在确定糖加工成本方面起着重要作用。由于1920年的大流行和较干燥的天气条件，巴西的糖生产在2020年有所下降。这导致2021年的价格急剧上涨。预计价格上涨的速度将在2022年放缓，并稳步增长到2025年。

该报告对市场中著名供应商选择的糖处理成本结构和定价模型进行了详细分析。

采购智能

“像巴西，印度和泰国这样的国家，是世界上最大的甘蔗生产国，正是糖加工的首选采购目的地。”

印度是世界上主要的糖出口商之一。自2017年以来，印度的制糖生产一直稳步上升。

早些时候，印度尼西亚从巴西进口了超过90％的糖。但是，随着流行病在巴西的生产放缓，印度借此机会利用印尼市场，使其成为其领先的出口目的地之一。

从采购的角度来看，糖加工供应商将甘蔗收集外包给当地的甘蔗生产商，以降低额外的成本风险并提高加工的灵活性。

供应商通常更喜欢批准的提供商运营模型来降低风险并提高价值创造的潜力。因此，预计供应商将在不久的将来逐渐转向专有服务。万博赛事播报

该报告还提供了有关快速获胜，投资组合分析，关键供应商的关键谈判策略以及低成本/最佳成本采购分析的详细信息。